低脂健康零食 | 香脆可口燕麦果仁饼干

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燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇、降糖补钙、减肥解压，用燕麦片和果仁做的饼干，既脆香可口，又健康有益。

原创作者 水里的鱼131103

食材

即食燕麦片80克	低粉80克
鸡蛋60克	植物油65克
糖粉40克	泡打粉2克
辅料
南瓜子仁30克	瓜子仁20克

步骤

1. 即食燕麦片和瓜子仁放入烤盘，烤箱中层170度烤8-10分钟

2. 植物油、鸡蛋和糖粉混合

3. 电动打蛋器低速搅打2分钟

4. 低粉、小苏打混合

5. 筛入蛋液中

6. 加入即食燕麦片

7. 加入瓜子仁

8. 拌匀，静置15分钟

9. 戴一次性手套将面团分成30份，团成小块摆入烤盘

10. 压扁（如果喜欢吃软的就厚一点，喜欢吃脆的就薄一点）

11. 170度烤箱中层，20-25分钟至饼干上色（温度和时间请结合烤箱实际和自己对口感的喜好）

12. 出炉

13. 成品图

小贴士

1、燕麦片要选用即食的那种，瓜子仁可用其他坚果如核桃碎、花生末等代替
2、燕麦片不太吸油，制作过程建议戴一次性手套操作
3、烤的时候会发现出很多油，没关系，烤完就会被吸收的

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