其实天气已经越来越冷了，而且很多人上班的时候基本上早餐都是出去买的，但是现在如果大家去买早餐的话，就会发现早餐铺前面的队伍也是越来越长了，每一次买早餐都会花费很长的时间，而且我们最喜欢喝的小米粥，早餐店里面虽然卖的非常便宜，但是它那里的味道一点也不好，还不如自己在家里面做一点呢，而且几分钟就能够做好了，其实在家我觉得都是非常喜欢喝小米粥的，小米粥对我们的胃也是非常有营养的，而且经常喝小米粥，还可以暖胃，今天我要跟大家说的就是在家里面煮小米粥的时候，不要只会水滚下，给我多加点汤，米油又香又浓，层层分明。
其实很多人都觉得小米这有什么啊的直接把米放进锅里面开始煮就行了嘛，其实并不是这么简单的，所以如果是喜欢喝小米粥，但是不会煮的朋友，一定要看一下今天这个文章哦，这个煮小米粥的诀窍是非常简单的，而且也非常实用。其实我们在煮小米粥的时候，一般都是等到水滚了之后就把小米放进锅里面开始煮，其实在这个时候我们不要这样直接放进去，在锅里面加入一点他就会非常的好，和加入的东西就是白醋和香油，其实大家都知道煮小米的时候注册的米油是从哪里来的呢？70米油来源于小米的外层，而且微酸性的环境下有利于米油的形成。
如果是反碱性物质存在的时候，米油就会很难形成c在煮小米粥的时候一定要走出来更多的明油，最后要加入一些相处，这样就能够造成让米油有很好的生长环境了，相应的家属都是在外部环境下刺激小米内部散发出香味，同时加入香油本身的香味，让煮出来的小米粥闻起来更加香浓好喝，但是白醋和香油都不能过量添加，白醋加太多的话非常容易让小米粥导致非常的酸，口味就不好了，就算煮出来再多理由也没有用，因为这个时候太酸了就没有人喝了，而且如果香油放多的话，就会掩盖掉小米本身的香味，也会非常的腻。
正确的使用方法就是500克小米搭配两小勺白醋，一小勺香油，最为合适自己的处置方法就是把泡好的小米加入足量的冷水，下锅之后大火直接烧开，然后转成小火，加入一些白醋，一边煮一边搅拌，煮至25分钟之后就可以看到小米逐渐浓缩，在这个时候可以加入一些香油了，技巧25分钟左右就可以关火了，另外大家一定要注意的是米油源自于小米外壳，所以在小米下锅之前适当浸泡一段时间就可以了，切记不要过度清洗，要不然的话就会把小米表面的米油已经洗掉了，那怎么煮也不会出油了。
