 抖音网红鸡爪 抖音网红鸡爪 【食材】鸡爪16只，料酒2大勺，酱油2大勺，米醋6大勺，糖1勺，盐1小勺，柠檬1个，香叶4片，生姜1个，小红米椒6个，螺丝椒6个，大蒜1个，香菜1嘬，洋葱半个 【做法】1 准备食材，柠檬切片去籽。洋葱切块，小米椒和螺丝椒以及香菜切好放碗里 2 洗干净鸡爪，剪掉指甲，切成两半后用冷水煮，水里放入生姜去腥，放香叶和盐 3 煮好后用冷水冲掉油，沥干水后把材料里倒入米醋 酱油 料酒 糖 盐 搅拌均匀，再放入鸡爪，腌制一晚上。抖音鸡爪成功啦 酸酸甜甜哟。 网红西红柿饭 网红西红柿饭 【食材】西红柿1个，玉米粒一小把，青豆一小把，胡萝卜一小把，腊肠2根，干香菇七八朵，盐适量，酱油适量，味精适量，大米若干 【做法】1 青豆，玉米粒，胡萝卜 我都是超市买冷冻的 将香菇用开水泡开切成丁，腊肠切成丁， 西红柿用开水泡一会去皮，再在西红柿上切个十字 2 将大米洗后放入锅中，然后放入西红柿，青豆，玉米粒，胡萝卜粒，香菇，腊肠，再倒入适量的盐，味精，酱油调味 开始煮饭模式 3 饭煮熟后，搅拌均匀即可，香喷喷的网红西红柿饭酒好了，营养健康好滋味 网红小食-麻辣鱼豆腐 麻辣鱼豆腐 【食材】鱼豆腐大概30块，海带结半斤，盐3g，料酒三大勺，白糖一大勺，干辣椒段，花椒少许郫县豆瓣酱，三大勺蚝油，两勺半小葱花，生抽适量 【做法】1 先把干辣椒段跟花椒温水泡10分钟 2 控干表面水分，过滤掉的辣椒水切不可倒掉一会还要用。 3 锅里倒比平时炒菜稍多一点的油，七八成热时候倒进沥干水分的干辣椒段跟花椒。炒出香味，一定要小火不让辣椒糊了 4 然后加入郫县豆瓣酱，料酒生抽蚝油白糖【生抽颜色不要深的】，炒出香味 5 把准备好的鱼豆腐跟海带结一起放入锅内。炒匀 6 锅内倒入之前泡干辣椒段跟花椒的水。 7 不要加太多。没过鱼豆腐三分之二的水就够了。 8 大火煮开。转中火继续煮三分钟，看好锅内不要糊了。最后倒入水淀粉勾芡。 9 出锅！表面撒点葱花装饰。完美！简直完美！ 10 又麻又辣太过瘾了！再也不用微信买了！哈哈自己在家就能做！ 网红--鸡翅包饭 鸡翅包饭 【食材】鸡翅10只，照烧汁，盐1勺，米酒5勺，红糖2勺，生抽4勺，蚝油2勺，水小半碗，内陷糯米100g，普通大米50g，胡萝卜、香菇、土豆 酱油，盐，黑胡椒粒适量 【做法】1 准备好所有材料 2 做照烧汁：将米酒、耗油、生抽、盐、红糖和清水放入锅中搅拌均匀、 3 混合后，用小火加热，并不断搅拌 4 照烧汁渐渐浓稠，稍微收干约1/3的量后起锅晾凉 5 处理鸡翅：先把每个关节的骨头连接处都折断 6 接着把鸡翅根骨头上的筋剪断 7 然后慢慢挨着肉，把骨肉分离 8 在关节处再剪一下 9 接下来，去除鸡中翅的骨头，做法也是一样的 10 把照烧汁和鸡翅混合均匀，稍微揉搓按摩，让味道渗透进去 11 封上保鲜膜，冷藏腌制2小时以上 12 糯米和大米2：1混合，淘洗干净后放入清水，水比米稍微高出1cm左右 13 然后放锅里，中小火隔水蒸30分钟 14 香菇、土豆、胡萝卜切成小丁，蔬菜要切小一点，不然塞不进鸡翅 15 锅里放少许油，小火把所有的材料炒出香味，再下一碗糯米饭 16 放入少许盐糖、生抽、黑胡椒粒调味，翻炒均匀后出锅晾凉 17 最后把饭填进鸡翅里面 18 用牙签把开口封起来 19 锅里放3勺油烧热后，鸡翅下锅煎至金黄 20 然后倒入腌制剩下的酱汁，小火焖至鸡翅将酱汁完全吸收 21 最后刷少许蜂蜜 22 烹制后肉质收缩，鸡翅变得饱满，肉汁和米饭蔬菜完全融合，一口咬下去令人满足感十足 23 金黄焦香的鸡翅包裹着软韧可口的糯米饭，胖嘟嘟的样子非常诱人  |
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