豆皮烧肉

首先，将豆皮改刀，卷成卷，系成蝴蝶结

鸡腿切块，冷水下锅，放葱姜料酒煮出血沫。捞出清洗干净。

起锅烧油，放葱姜蒜豆瓣酱，下入鸡腿，填清水，放入豆皮，放胡椒粉、盐、老抽、蚝油炖20分钟。

收汤汁，淋入水淀粉。撒葱花。美食完成