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蒜黄炒蛋  用料 蒜黄200g；鸡蛋2个；食用油适量；盐适量 做法 蒜黄洗净切段备用 鸡蛋打散，锅内加入适量底油，滑炒至8成熟盛出备用 锅内加少许底油，倒入蒜黄，稍加翻炒，加适量盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，炒匀出锅～ 蒜黄肉丝  用料 蒜黄一把；肉丝半盒；料酒；盐；糖；水淀粉 做法 肉丝入料酒、盐、糖、水淀粉拌匀，放至约5分钟 锅入油烧热，入拌好的肉，中大火煸炒，肉变白出味转中火入切好的蒜黄，入盐，翻炒约3-4分钟出锅。 蒜黄炒滑蛋  用料 蒜黄；鸡蛋；食盐；油；料酒 做法 将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一) 将料酒和蛋液一起混合 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液 蛋液炒到七成熟时盛出 倒入蒜黄快炒 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅 蒜黄炒鱿鱼（只要盐和油就可以搞定的家常菜）  用料 鱿鱼500克；蒜黄500克；盐5克 做法 蒜黄摘洗干净切段。 鱿鱼斜着切条。 切好后分别装盆。 热锅冷油。 下鱿鱼翻炒，卷起来就可以。 倒入蒜黄。继续翻炒。整个过程是大火。 这个状态就是熟了。加盐调味。 装盘出锅。 可以开吃了。 蒜黄炒鸡蛋  用料 蒜黄；鸡蛋3只；油；盐；味精；鸡精；糖 做法 鸡蛋打碎加盐，味精，鸡精，糖，五香粉。打匀。 将切好的韭黄和鸡蛋和好。加入少量油，炒。然后就ok啦。 肉丝炒蒜黄  用料 猪肉；蒜黄；生抽；盐；橄榄油；姜；淀粉 做法 蒜黄洗净切段 猪肉切丝加入料酒淀粉抓匀姜切丝备用 热锅凉油 下入肉丝姜丝煸炒 炒好后加入生抽盐 倒入切好的蒜黄翻炒均匀出锅即可 装盘这样肉丝炒蒜黄就做好了 蒜黄炒鸡蛋  用料 蒜黄300克；鸡蛋4个；植物油适量；盐适量；味精、鸡粉适量 做法 把蒜黄提前清洗干净，晾干水分。蒜黄切5厘米段，盛盘备用。 鸡蛋打散，打至用筷子挑不起蛋清为止，喜欢吃嫩质鸡蛋的，可以加入少许清水，炒出来的鸡蛋特别滑嫩。 锅内加适量植物油，烧至七八成热时，倒入打好的鸡蛋液，炒制两面金黄色，喜欢嫩质鸡蛋的适当降低油温与炒制程度。把炒好的鸡蛋盛出备用。 锅内再次倒入适量植物油，烧至五成热，倒入蒜黄翻炒均匀。放入适量盐、少许味精、鸡粉，快速颠勺，倒入炒好的鸡蛋块，快速翻炒，盛盘。 本菜品色泽黄亮、口感微咸，是一道不错的家常菜。 个人感觉，做菜就象写文章，有时候用料如泼，洋洋洒洒；有时又惜墨如金，蜻蜒点水。 素炒蒜黄  用料 蒜黄；盐；糖；油；生抽 做法 将蒜黄洗净，掐去根部，切成小段 锅热放油，油热后放入蒜黄翻炒几下后加盐和糖，最后点一点生抽即可。 绝对下饭的蒜黄炒肉  用料 蒜黄；猪肉；泡椒；泡姜；盐；淀粉；生抽；油 做法 蒜黄洗净切段，肉切丝，泡椒泡姜切丝 锅热放油烧热，放入肉丝，炒至表面微黄放入泡椒泡姜丝翻炒。 加入蒜黄一起翻炒，炒熟撒入两小勺盐即可出锅。 蒜黄炒腊肠  用料 葱用量：半只；姜用量：1g；酱油用量：1g；蒜黄用量：500g；腊肠用量：一根 做法 蒜黄洗净切段 腊肠切片 锅中倒油，葱姜下锅翻炒然后蒜黄下锅翻炒至软，然后下腊肠 香喷喷的蒜黄炒腊肠出锅 什锦蒜黄  用料 蒜黄700g；猪肉100g；鸡蛋3只；木耳100g；老抽少许；生抽少许；耗油2滴；盐适量；鸡精适量 做法 蒜黄切段 猪肉切片或切丝放入炒锅和葱花、姜末一起爆炒。 加入老抽、生抽、木耳翻炒均匀。 加入蒜黄中火翻炒。 放入炒好的鸡蛋块，大火爆炒。加盐、鸡精，出锅。 蒜黄火腿炒鸡蛋 用料 蒜黄一小把；火腿小半块；鸡蛋2个；葱花适量 做法 将蒜黄洗净切段，鸡蛋加料酒搅匀。加入适量盐。 葱花切好，火腿切条。 锅里放油，油热后将鸡蛋放进先炒5分熟就好。盛出来放盘子。 然后重新倒油，少量。油热放葱花，再放蒜黄，快速翻炒。然后加入鸡蛋火腿一同翻炒均匀。 加入适量盐，盛好即可。 |
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