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秋冬天寒冷、干燥、多风的天气，对女人的皮肤来说不亚于是一场灾难，尤其是北方现在这个季节，从暖气房里出来，外面就是寒风刺骨的严冬，北风呼呼的吹着，对于没有任何保护的面部皮肤来说，只要多待一会，肤色就由红润有光泽变得干燥无光，甚至起皮，对爱美的女人来说，实在是太糟糕了。 想让皮肤变得水灵，除了日常的面膜、护肤等护理，还要注重由内到外的滋润才行，中国人讲究“食补”，认为合理的饮食才能带来身体上最大的改善，所以我今天也来做一道家常小炒，这是我家冬天经常吃的一道菜，简单又营养，用到了西兰花、腐竹、鹌鹑蛋等几种食材，其中西兰花被称为平均营养价值第一的蔬菜，各类蛋白质、维生素等丰富异常，更难得的是，西兰花中的叶酸含量特别丰富，而叶酸不但孕妇特别需要来保证胎儿的正常发育，更是制造红血球不可缺少的物质，缺少叶酸也会导致贫血，面色苍白，气色差。鹌鹑蛋被称为“卵中佳品”，其中的卵磷脂是一种天然解毒剂，能为皮肤提供充分的水和氧气，有很好的护肤、美肤的功效。腐竹蛋白质含量极高，可以迅速的补充能量，提供肌肉生长的蛋白质，让你时刻精神百倍，这道家常小菜搭配合理，口感丰富，一起来试试吧。 西兰花烧腐竹主料：西兰花2小朵、腐竹一把、鹌鹑蛋6个 辅料：小葱一根、生姜一块、香叶两片、干红辣椒两个、花椒少量 调料：生抽两勺，蚝油一勺、盐适量，糖半勺、芝麻油小半勺 第一步准备食材，西兰花洗干净后，掰成小朵，放在盐水里浸泡备用。腐竹提前泡发，泡腐竹至少要在两个小时以上，否则中间有硬芯。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。香葱切段、生姜切丝、干辣椒和香叶备用。 第二步锅内放适量的油，加入二十几颗花椒粒，中小火炒至发黑后捞出扔掉。 第三步将西兰花捞出沥水，锅内放入葱、姜、干辣椒和香叶爆香以后，倒入西兰花中火炒2分钟至西兰花熟透。 第四步加入泡发的腐竹，和西兰花一起翻炒几下后，倒入两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，适量的盐，翻炒均匀。 第五步加入煮熟的鹌鹑蛋、小半勺香油，盖上锅盖中火闷上1分钟收汁，即可出锅装盘，一盘营养丰富，特别适合女人吃的家常小炒就做好了。 市井说：所谓日常的饮食之道，就是要选择多样化的食物合理搭配，让其所含营养素齐全，比例适当，满足大家的需要，做法反而退而求其次，家常小炒，无非如此。吃好玩好，明天见！
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