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大家好，我是老李。这次给大家推荐一道家常菜”宫保猪脆骨”，希望你们喜欢并收藏。
宫保猪脆骨 准备材料：猪脆骨、干辣椒、小葱、豆瓣酱、糖、鸡精、红油、水淀粉、盐、菜油。
烹饪步骤： 1、首先准备一个容器，将猪骨洗净，沥干水分剁成小块放入容器里用盐腌制一会；小葱洗净切成段。 2、准备一个炒菜锅，锅中加入菜油，待油温烧热至七成热时，将猪骨块倒入锅中炸熟，然后捞出沥干油备用。
3、在刚才炒排骨的锅中留底油，再次烧热至六成热，然后放入豆瓣酱不停翻炒，直到炒出香味，然后放入干辣椒继续翻炒一会。 4、放入猪骨继续翻炒均匀，然后放入葱段、糖、鸡精再次翻炒均匀且入味。 5、最后炒熟后用水淀粉勾芡，再淋上红油，既完成出锅可食用。
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