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炖牛肉不要傻傻炖了，锅里面加勺“它”，牛肉软烂香嫩，还不塞牙 相信有很多的朋友，你们应该也是非常喜欢吃牛肉，并且就是喜欢隔三差五就是在自己家里边就是炖牛肉吃，还有就是炖出来的牛肉也是又香又烂，非常入味，味道真的是很好吃，怎么吃就是不会塞牙，还有一些生活里边就是喜欢吃牛肉的朋友就是怎么炖牛肉，就是感觉又干又老，非常的塞牙，真的是很影响牛肉的口感，今天我想跟你们分享就是自己在家怎样做一种，就是番茄炖牛腩，因为这种美食真的是做法非常简单，相信家里边的老人小孩都爱吃，重要就是能够给我们身体补充更多的营养，让大人小孩都爱吃吧，大家就是知道牛肉本身肉质也就是偏小一些，你们在制作的时候用过方法，用不对的话就是可能把牛肉炖的特别的老，也就会非常塞牙，还有些人就是喜欢用高压锅来炖牛肉，你们这样炖的话时间也就是用高压锅能够让牛肉炖的非常软了，今天我给你们分享就是自己在家怎样制作这道番茄炖牛腩，味道真的是很好的，根本不需要用高压锅，就是这样也能够把牛肉炖的又软又香，根本就不塞牙，就是在牛肉里边就是加上一勺，还有就是能够轻松解决这个问题了，那么这个东西到底是什么呢？那就是白糖。 就是把你们买回来的新鲜牛肉清洗干净之后，把它全部切成块状，还有锅里边就是放一些适量的水，把刚刚切好的牛肉，就是放进锅里煸炒水，记住记住一定要冷水下锅，因为就是牛肉随着水温开始慢慢升高，接受它的温度，大约煮到3到5分钟时，牛肉里面的血水就是煮出来之后将上面的浮沫撇干净，我们把牛肉全部捞出来。接下来就是炖牛肉，你们在炖牛肉的时候记住一定要加够足量的水，还有就是炖牛肉的时候记住不要再往里边加冷水了，因为这样做会影响牛肉口感，还要等水烧开之后，我们就把刚刚超过的水牛肉放进锅里面，最关键的一步就是你们在锅里边放白糖，因为白糖就是在炖煮的时候能够快速渗入到牛肉的纤维里面，就是让牛肉变得非常原来，还有就是经过一段时间炖煮牛肉，就是已经变得又香又软，非常的美味。然后你们在牛肉炖熟的时候，根据自己的喜好，就是在里面放一些其他的调味品，还要放一些食盐，炖出来的牛肉才会有味道鸡肉牛肉的汤汁儿不能够太咸了，对牛肉食白糖真的是很重要，很多人就是不了解，所以在家炖牛肉的时候对黄牛非常的干，也就是非常的冷，吃起来就是很塞牙，所以就会影响牛肉的口感，你们在炖牛肉的时候记住一定要往里面放一些白糖，这就是我今天给你们分享的文章，你们有什么样的看法和观点的话就可以和我留言，评论，我们一起来讨论讨论。 |
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