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蛋白质是肌肉组成的重要部分 ，营养补充的第一位，蛋白质的摄入是否足够或者优质是肌肉生长关键。如果的蛋白质摄入量达不到健身身体所需要的标准，那么你做再努力的训练也达不到想要的成果，甚至会越练越不行，练一会身体就疲劳，长期以往影响身体健康。
我们的身体每一公斤的体重一天就要1.5-2克的蛋白质摄入，而对于健身的人需要更多。对于蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白、这两种蛋白健身爱好者更喜欢动物蛋白，因为动物蛋白中含有丰富的氨基酸，可以充分吸收动物蛋白很多都在我们的日常生活中。
食物中常见的牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼等都含有蛋白质，这也是健身的人为什么常吃西蓝花和鸡胸肉的原因。
先说说蛋白粉何时补充、少食多餐是亘古不变的理论，一定要注意营养摄入的主次性、可以在正餐中摄入蛋白质、维生素等营养物质、将热量和碳水化合物放在加餐时食用、蛋白粉可以在你加餐的时候补充、早餐时的蛋白质一定要充足多吃鸡蛋，因为身体经过了一晚上的消耗急需蛋白质但是早上起来喝蛋白粉的话会有涨腹感觉影响早餐摄入，因此你可以起床后和小一部分蛋白粉让身体迅速补充，吃个香蕉也不错，早餐后再摄入蛋白粉或者加餐是摄入都可以、训练后摄入蛋白粉。
在健身房很多人练完了接着就喝下去走人了对此我表示不太赞同，因为大量无氧运动结束肌肉充血，血液要回流这时候马上补充蛋白质倒不如过半小时以后再摄入更合理，期间这30分钟你可以做一些拉伸动作对肌肉生长很好，训练完半小时后 身体蛋白质需求量达到最高峰，因此一天中你喝最多蛋白粉就选择在这个时候，有很多人为了保持全天的蛋白质摄入会在睡前摄入蛋白质或者蛋白粉就从中医来说睡前吃饭或者补充蛋白粉都是不利于器官休息了。 接下来我们来说下各种食物的蛋白质的含量，1、鸡胸肉
之所以把鸡胸肉排在第一位是因为性价比和蛋白质含有量是大家有目共睹的，100克鸡胸肉大概含有25克左右蛋白质而且吸收能力比较其他可以说非常强，因此国外还是国内健身者都喜欢鸡胸肉，而且鸡胸肉的做法也比较多。
100克牛肉含有蛋白质在18克左右、且吸收能力不是很强，但是一定要注意但是，牛肉中含有肌酸，肌酸可以提高爆发力和力量、因此也有一些专门的肌酸补给肌酸在健身补给中也很重要，所以牛肉的补给也是很重要的。
一般一个全蛋蛋白质在10克左右 因为蛋黄中含有胆固醇比较高因此不适宜摄入过多的全蛋，你可以多吃点蛋清，比较适合早餐和加餐时食用 150毫升的奶只能提供6克左右的蛋白质，如果你想靠奶来补充但是奶制品不一样，有一些浓缩的奶酪，蛋白质含量很高对于瘦子和胖子都非常适合食用。
中国一般家庭吃得最多的100克猪肉再15克左右蛋白质，吸收能力中等，但是一般家庭做猪肉很少有能不破坏蛋白质的做法，胆固醇和脂肪含量也不低 所以不适合健身者大量食用。
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