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来自: 长安坊间 > 《面条篇》
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面条这样做最简单,上下划一划,3分钟就搞定,比手擀面还筋道!
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教你手擀面“筋道”做法,自制手擀面滑弹有劲,比面馆的好吃N倍。其揉面、擀面、切面的工序并不费事,主要是把面和的硬硬的饧(xíng...
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没有面条机也能做出爽滑筋道的手擀面,新手小白一学就会!
没有面条机也能做出爽滑筋道的手擀面,新手小白一学就会!要说面条,还是手擀面最好吃了,筋道爽滑又入味,不管是做凉面还是汤面都棒呆...
面条不要再手擀了,试试这种新做法,口感爽滑又筋道!
面条不要再手擀了,试试这种新做法,口感爽滑又筋道!5、案板上刷油,醒好的面饼用手按一下,用刀切成长条。6、取一个面条捏住两端抻一下,再往案板上摔打几下,反复两三次,抻成面条。7、锅中倒入适量...
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手擀面怎么和面 才筋道?
手擀面怎么和面 才筋道?1、手擀面怎样和面过程是有些说法的,首先面团要硬实。倒入清水,冬天可以选择不太冰的温水和面,水量不是固定...
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