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炸鸡柳条、唐扬炸鸡、古早味炸鸡、咸酥鸡，做法简单十分钟上菜零失败率！冬天，鸡肉这做法，我隔三差五就吃一回，雷打不动，不吃就馋得慌！喜欢吃鸡肉但不爱鸡骨头最好的选择就是鸡柳条，喜欢吃炸物又不爱高热量那就选择炸鸡柳条吧! 鸡柳条就是鸡里肌部份，也就是鸡胸骨上的那2块肉，肉质细嫩热量也较低，超市或传统市场都可以买得到。 古早味炸鸡柳条、唐扬炸鸡材料：鸡柳条、酒、酱油、蒜头、盐、葱、太白粉、面粉 古早味炸鸡柳条做法： 1.鸡柳条加日酱油+蒜末腌渍物20分钟 2.加入太白粉抓匀备用 3.裹上面粉水油炸 4.炸至金黄色浮起即可起锅 5.置于容器内放入大量蒜末+葱花+椒盐摇均匀 炸好原味上桌就是唐扬炸鸡，起锅前加入九层塔就变成咸酥鸡，起锅后加入蒜葱椒盐摇晃过后蹦出奇妙的味道就是古早味炸鸡。 印象中的味道是最让人怀念的味道，咸香还有葱蒜椒盐香，宝妹称这为古早味，重口味是午后或深夜解馋小酌的好朋友。 酱油咸甜滋味不会有酱气很温醇，拿来腌渍做料理不死咸真的很不错。 简单炸鸡柳条味道令人惊艳做法非常简单，炸鸡块也是有点小诀窍，一块块放入较不会沾黏在一块，小编炸物习惯使用低筋面粉调成面糊状，浓稠度关系到面皮厚度与脆度。 古早味炸鸡腌渍入味后炸出的滋味就是咸香够味，使用鸡柳条外酥内软嫩，更不用担心会咬到骨头那感觉，一块鸡柳条配上白饭超美味的呢！ |
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