发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
鲤鱼:和胃、健脾 香菜:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.准备鲤鱼一条,洗干净,去鳞,去腮,去内脏,抽筋,洗干净
2.鱼身两边都切开,切至鱼骨处
3.腌制一下鱼,倒入老抽,盐,醋,淀粉,葱和姜片,腌20分钟
4.准备淀粉水,调成糊状,不能太稀
5.老抽,醋,盐,白糖,胡椒粉,调成汁,加点儿清水,
6.锅内倒入适量的油,烧热,腌好的鱼粘一层干淀粉,再倒上调好的淀粉水
7.放入油锅内炸,边炸边从鱼上淋油,每面炸2分钟就可以
8.炸好的鱼放在盘中待用
9.锅内剩余的油,稍热,放入葱姜爆香
10.倒入调好的汁,倒入番茄酱,炒30秒,
11.炒至汤稠,淋到鱼上就可以了
来自: 网忆2016 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
鲜香酥脆——干炸沙丁鱼
鲜香酥脆——干炸沙丁鱼。沙丁鱼虽其个头不大,但通体一根主刺,不用担心会鱼刺梗喉,其肉质鲜美,更是被称之为鱼中佳品!沙丁鱼由于其...
浇汁鱼
浇汁鱼。先把鱼去刺切块,加入盐、料酒、椒腌制20分钟。2.淀粉 面粉 五香粉 盐 鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。3.下入温油中定型至熟...
鲜香酥脆
冰箱里冻着两条大带鱼,顺从了俺家吃货的民意,做了干炸带鱼,鲜香酥脆的甚是美味。材料:带鱼2条(约750克),淀粉。1.将带鱼开膛后清洗干净,控水后剪成段,加入盐,料酒混合均匀,腌制15分钟左右。相...
年年有鱼(余)之——酸甜开胃的糖醋鱼块
年年有鱼(余)之——酸甜开胃的糖醋鱼块 原料:草鱼肉(约700克)、盐1茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白...
豆瓣鲫鱼
锅放灶上加热至冒烟后(锅边加热时边拿生姜块擦锅)倒入适量油,撒少许盐到锅中,待油热后再放鱼,转小火煎至挨锅的那一面鱼身四周变黄...
【原】酥炸小白鱼(图)
【原】酥炸小白鱼(图)【原】酥炸小白鱼(图)2009年的夏秋冬,就那么懒懒的度过……最近做了个小菜,简单又好吃的——酥炸小白鱼!主...
好吃又好看的酸甜菊花鱼
好吃又好看的酸甜菊花鱼。材料:草鱼1条、盐适量、胡椒粉适量、料酒1勺、食用油约600毫升、淀粉适量、油1勺、番茄酱2\3大勺、糖1大勺、...
清蒸鳊鱼
原料:鳊鱼 、油、盐 、料酒 、蒸鱼豉油、鸡精、淀粉、姜、葱、胡椒粉。1. 把鱼去鳃,去肚,去鳞,洗净,横切几刀,撒上盐,料酒。2. 在刀逢里放上姜片,鱼身下也放上姜片,鱼肚塞上姜与葱结。9. 取小...
大蒜鱼的做法
大蒜鱼的做法。首先鱼在鱼摊杀好,切块。把鱼头熬汤了,鱼肉洗净,放点盐一点料酒码上二十分钟。码味的时候准备其他调料:大蒜四五头,...
微信扫码,在手机上查看选中内容