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2、拌金针菇 1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。 2.水开后，焯熟水。 3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。 4.将盐，鸡精，醋，生抽，香油、香菜倒到金针菇里。 5.锅里油烧热。 6.将油稍微放下，浇到金针菇上拌匀即可。 2、鸡蛋炒海鲜菇 1、小葱切碎，鸡蛋放入碗中加适量盐打散，海鲜菇洗净，红萝卜去皮切成菱形片； 2、起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块； 3、锅中放入少许油，加入红萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇大火快速翻炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味拌匀； 4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下，最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。 3、蒜苔炒虾仁 1、蒜苔切断洗干净备用 2、虾去掉虾头虾线虾壳 3、锅中烧开水，加少许盐和两滴花生油，煮上一分钟捞出沥干备用。 4、锅中烧热油，放入切好的蒜和鲜葱白段翻炒出香味。 5、倒入虾仁炒至变色 6、蒜苔倒进去翻炒 7、倒入少许盐和鸡精蚝油。 8、放入少许鲜葱叶，翻炒均匀就行啦！ |
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