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专家提醒:骨头汤并不补钙,脂肪多易伤血管!真正补钙的是这3物

 清风明蟾 2019-01-19
url:http://m.gmw.cn/2019-01/18/content_1300141251.htm,id:1300141251

昨天出门,见到隔壁的刘阿姨,说是刚从医院回来,被医生吵了一顿,细问之下才知道,刘阿姨前段时间总是腿抽筋,听朋友说喝骨头汤补钙,所以最近一段时间,每天都会熬骨头汤喝,结果不仅抽筋没有改善,这两天还经常头晕,去医院检查,医生说是血脂偏高,血压升高。

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其实有很多老年人都和刘阿姨一样,觉得喝骨头汤补钙,其实这是错误的,骨头中的钙质很难溶解,不管炖多长时间,熬出来的大部分都是脂肪,中老年人经常如此,肯定会影响血管健康,还有可能会诱发高血压,高血脂,高胆固醇等慢性疾病。

营养师:真正补钙的是这3种食物,只是很多人不爱吃

专家提醒:骨头汤并不补钙,脂肪多易伤血管!真正补钙的是这3物

一,紫菜

镁元素是骨骼中的重要成分,能够帮助钙质的吸收和利用,所以我们在补钙的同时,一样要注意镁的摄取。

紫菜中含有的镁和钙都很丰富,还有“镁元素宝库”的美称,生活中多吃紫菜,就可以同时补充镁元素和钙元素,达到强健骨骼、预防骨质疏松的目的。

专家提醒:骨头汤并不补钙,脂肪多易伤血管!真正补钙的是这3物

二,鸡蛋

鸡蛋营养丰富,是优质蛋白质和B族维生素的良好来源,而且人体必需的8种氨基酸,鸡蛋全部含有,同时还有丰富的卵磷脂,能够起到保护心脑血管的作用。

鸡蛋中所含有的钙虽然不是最高的,但是胜在营养全面,所以在《中国居民膳食指南》中提出,健康的成年人每周鸡蛋的食用量以不超过7个为宜,而对于营养需求量较大的青少年和老年人,可以适当增加鸡蛋的食用量。

专家提醒:骨头汤并不补钙,脂肪多易伤血管!真正补钙的是这3物

三,萝卜缨

其实很多蔬菜的补钙效果也是不错的,例如常见的菠菜和小白菜,而蔬菜中的“补钙冠军”是萝卜缨。

每100克萝卜缨中所含的钙质为350毫克,这个数值远远超过牛奶,只是生活中很多人不太不欢萝卜缨的味道,在买萝卜的时候,直接将其扔掉,太可惜了。

除了上面说的这几样,生活中我们还可以通过牛奶,豆腐,酸奶来补充钙质,同时还要注意,补钙是补充身体所需,而不是一味的恶补,再好的东西,也要讲究度,过度补钙同样对健康无益。

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来源: 不老养生堂

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