奶油蘑菇汤

▲奶油蘑菇汤

最近天气是越来越冷了，这时候最适合来碗暖汤暖暖身子了，「奶油蘑菇汤」是我平日里最爱的法餐汤类。

那切得很薄的蘑菇片，配在奶香醇厚的浓汤里特别香滑，口感細膩,回味无穷~

今天我分享的这道「奶油蘑菇汤」口感细腻，奶香浓郁，每一口都能吃到鲜美的香菌，特别适合冬天食用，而且在家做一点也不难，自己做的味道堪比西餐厅~

材料

面粉60g

黄油50g

奶油50g

水400g

洋葱1个

蘑菇适量

盐适量

黑胡椒碎适量

步骤

1

将洋葱切碎

2

锅烧热后加油

放入洋葱和蘑菇炒熟

3

黄油在锅中融化

加入面粉

4

把面粉炒熟炒香后加凉水

在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀

5

加入炒过的洋葱碎和蘑菇片

6

拌匀后加入淡奶油搅拌

放入盐调味即可

7

出锅后撒点黑胡椒碎即可

▲奶油蘑菇汤就做好啦