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一口咬下去表皮的甜香,味道松软,蜂蜜脆底小面包

 暮秋残阳 2019-01-23



原创作者 冰妈厨房

食材

高筋面粉300克

白砂糖35克

鸡蛋2个

牛奶粉50克

酵母3克

温水适量

黄油20克

芝麻适量

白糖适量

全蛋液适量

蜂蜜水适量



步骤


步骤1

面粉,奶粉,鸡蛋,白糖,酵母一起放面包机搅拌。

步骤2

加入适量温水。

步骤3

成团后加入黄油搅拌。

步骤4

搅拌好后放置面包机里发酵,夏天一般一小时左右就可以了。

步骤5

发酵好后从面包机取出,揉搓排气。

步骤6

然后分剂子,我没有量克度。

步骤7

擀成椭圆形。

步骤8

卷起,然后从中间切断。

步骤9

白糖加入芝麻,搅拌一下。

步骤10

面团切开面蘸白糖芝麻。

步骤11

烤盘倒入植物油。

步骤12

把面团摆放整齐,刷蛋液。

步骤13

静态二次发酵。

步骤14

发酵好后撒芝麻,入烤箱,120度20分钟左右。

步骤15

差5分钟时刷蜂蜜水。

步骤16

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