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只要爱吃猪肝，那么做什么样的都爱吃 芹菜猪肝 泡椒猪肝 香干猪肝 爆炒猪肝 准备猪肝，切片用盐水泡半个小时以上，然后在洗干净（这都是我个人的做法） 芹菜猪肝 准备食材: 猪肝（切片） 小芹菜（切段） 葱姜末 两三个小干辣椒 做法:锅内倒油加热爆香葱姜末，爆香小干辣椒，然后把猪肝到锅内翻炒，在翻炒过程中加入料酒和酱油，在加入少量水焖一下（两三分钟就好）然后把小芹菜倒锅内继续翻炒。芹菜翻炒熟之后就倒盐和鸡精。就可以出锅了。 泡椒猪肝 准备食材:猪肝切片 泡椒（在超市有卖袋装的） 葱姜末 做法:爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，加料酒和老抽，倒入泡椒焖五六分钟就好了，在加入少许盐和鸡精。 香干猪肝 准备食材:香干切段 猪肝 葱姜末 做法:爆香葱姜 ，倒入猪肝翻炒，加料酒和老抽，倒入香干继续翻炒，最后加盐和鸡精就好了。 爆炒猪肝 准备食材:猪肝 干辣椒一把 葱姜末 做法:把锅内倒油爆香葱姜和干辣椒，然后爆炒猪肝就行。加料酒和老抽，加少许水焖一下，最后盐和鸡精就可以了。 温馨提示:加料酒是为了去除腥味，有喜欢吃蒜和花椒的，也可以加。我是因为不喜欢吃蒜，所以才没加。 欢迎大家一起交流沟通，如果您有关于美食和养生的问题可以随时向7洁提问。   
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