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鸡翅最好吃的做法，咬一口外酥里嫩，一上桌就秒光，过年招待客人的必备菜。 炸鸡翅鲜香美味营养丰富，鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对皮肤好。还含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育有很好的帮助。我们家隔三差五都会做来吃，可以炒着吃、煎着吃、炸着吃等等，在过年时还是喜欢炸来吃，咬一口外酥里嫩，过年很受欢迎。 炸鸡翅味道鲜美做法简单，鸡翅粘满米粉，放锅里炸一会，就可以上桌开吃。但是要做到外酥里糯，是要一定技巧的哦。接下来给大家分享炸鸡翅制作过程和步骤。 炸鸡翅食材：鸡翅、粘米粉、姜粉、辣椒粉、油、盐、料酒等 1、冷藏鸡翅用淘米水浸泡十五分钟，洗干净捞起沥干，加盐、油、生抽、姜粉、料酒等酱料腌制两个小时。 2、取一个小碗，放入粘米粉和面包糠，比例在4:6即可，然后用筷子一块块的粘满。 3、备煎锅倒油加热后，一块块放入鸡翅中火慢炸。不能太大火，否则容易煎焦。 4、在煎的过程中，要用筷子不停的翻动，避免煎焦的出现。 5、煎至鸡翅上浮而且表面呈现焦黄色时，说明鸡翅已经可以出锅了，飘香四溢的香辣鸡翅就可以出锅。 炸香辣鸡翅您学会了吧？外酥里嫩的炸鸡翅你也爱吃，说说你的看法吧，来一起分享更多特色美食吧？ |
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