很多读者都会发现，在几次的降温中都只能窝在家里避寒。北方的冬天有暖气相伴，南方的人们只能靠一身“振”气。如何在南方也能变成为不惧严寒的“自热体质”呢？本期专题策划采访了相关专家，分别从“穿暖”和“吃暖”两方面入手，向读者介绍冬季的保暖秘笈，让你由内而外成为一个自带发热体质的“暖宝宝”。 指导专家
广州医科大学附属第三医院老年医学科主任 钟向红
广东药科大学附属第一医院临床营养科主任 赵泳谊
记者 朱志安 张洵 通讯员 黄璀玖 余子媛
保暖装备升级，成为“发热体质”
有研究表明，静止状态下不戴帽子，在气温为15℃时，人体约1/3的热量会从头部散发；气温在4℃左右时，人体约一半的热量从头部散发；而在零下10℃左右时，会有3/4的热量从头部“跑掉”。因此，建议在冬季带顶帽子，温暖从头开始。
怎么选用：冬季戴帽子，一定要注重保暖性和舒适性，选择以毛线、毛呢、动物皮毛等材质为佳。这些材质不仅舒适、柔软，而且挡风、保暖性和透气性好。而市场上常见的一些人造革类帽子，虽然挡风，但是不透气、保暖性差，不建议选择。户外带帽，进入温暖室内应脱帽，让头发“喘息”。
帽子
不少人会有疑问，穿再多的衣服，为什么就不暖和呢？如何正确利用手边的“保暖之物”来升级自己？广州医科大学附属第三医院老年医学科主任钟向红，对于有慢性病的老年人来说，若长期处于寒冷状态，身体就会出现各种应激反应，如血管收缩，血压升高等，在低体温的状态下更容易诱发心血管疾病，因此必须及时保暖，防病护体。
研究表明，如果将手放在冰水中，就会使血管系统处于应急状态，从而使血压、心率、外周血管阻力增加，尤其是冠状动脉痉挛，使心脏所需氧气的供应急剧减少。因此，冬日保暖，备双手套不为过。
怎么选用：老年人的血液循环功能差，手足怕冷，戴手套可起到保暖作用，应挑选轻软的毛皮、棉绒、绒线手套。需要注意的是，手套的尺码要适宜，太大达不到保暖效果，手指活动不便；太小使手部血液循环受阻，反而引起不适。
如果感觉脸部较凉，可戴上口罩保暖，风大时呼吸道抵抗力下降，口罩还能降低病菌对呼吸道的刺激，保护口鼻。
怎么选用：对于用作保暖的口罩，在材质上并没有过多的要求，老年人则建议优选棉纱口罩。此外，长时间戴口罩无益于健康，每次连续佩戴时间建议不超过两个小时。
口罩
颈部非常怕冻。在冬季，如果不穿高领衣服，稍有点寒风钻进脖子里，全身都会跟着冷戴上围巾，相当于保护了脖子到背部的区域，能帮助预防感冒。
怎么选用：围巾大多以羊毛、兔毛、混纺毛线织成，根据自身情况选购。但需要注意的是，围巾可不能当口罩用。很多人戴围巾时，却习惯把脖子、嘴巴一起捂着，这种做法对健康很不利，围巾上脱落的纤维、灰尘、病菌就很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。
围巾
手套
寒从脚下起，脚部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症，因此冬季脚部保暖尤为重要。
怎么选用：脚部保暖要有合适的鞋子和袜子，鞋子的尺码应稍大些，最好垫一双棉鞋垫，脚放在里面要有点空间。其次，鞋底应稍高些，这样可以起到与冰冷地面隔寒的作用。最后，袜子口不能过紧，以免阻碍血流通畅。
鞋袜
一般来说，饥饿和寒冷常常是同时出现的。而摄取食物后，哪怕是本身冰冷的食物，也可以让我们稍微暖和起来。这样的温暖并非是我们的胃得到满足后的错觉，而是真实存在的科学反应。广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，富含蛋白质、碘、维生素、矿物质这四大营养素的食物是御寒首选。
四大营养素护体 让你冬日御寒有方
蛋白质
火炉加炭 倍感温暖
研究表明，高蛋白食物比其它食物更能刺激产热，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。
食物：低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加植物蛋白粉，以免摄入过多脂肪和热量。
碘
主动产热 抵御寒冷
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。
食物：可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。
维生素
多种结合 有效抗寒
低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力等。
食物：动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素食物。
矿物质
铁能造血 不可或缺
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。此外，铁是参与造血的重要原料，能提高对寒冷的抵抗力。
食物：胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆，牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等。
小贴士
天气炎热时，我们往往会喝汤避暑降温。极寒天气，我们同样需要大量的流质食物。热饮显然更能取暖御寒，热汤比热菜往往更让人舒适，那是因为寒冷的天气干燥，流质食物能帮助身体保湿抗干。所以，冬季御寒不妨多喝一些热茶或热汤。
另外，辛辣的生姜、葱、辣椒、胡椒、大蒜和咖喱等，可以促进血液循环并产生热量，帮助驱除寒气。所以，冬季烹饪，不妨为菜肴添加一些香料和调味品，但应注意不可食用过量。
