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今天给大家分享一个春饼皮的制作方法，个个皮薄如纸，面软而劲道，大家跟我一起来看看吧！  1、首先我们准备一个面盆，然后在盆中加入面粉400克，再加入五克的食盐，然后用筷子把面粉和食盐减半均匀，然后用200克的温水和面，先搅拌成面絮状后稍微加入一点食用油，然后下手揉成面团，待面团揉光滑之后盖上盖子醒面一个小时，面团醒发至有弹性即可。  2、然后我们将面团取出在稍微揉搓一下，然后改刀成小面剂子，然后将小面剂子简单整理一下，按压成小圆饼，全部整理好之后盖上保鲜膜，然后在案板上刷上一点食用油，将小面饼稍微擀一下，然后在面饼上面刷上一层食用油，然后再次擀第二个，按照这个方法把面剂子全部摞好之后，我们将摞好的面饼翻个面，用擀面杖再次擀薄。  3、面饼擀好之后，起锅上汽，待水开之后将面饼放到蒸锅中，大火蒸8分钟就可以了，8分钟后蒸好之后取出，趁热将面饼揭开即可，可以保存好长时间，卷菜，卷肉，做春饼都非常的好吃，喜欢的朋友收藏在家试一试吧！ |
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