|
大家好，油嘴的馋猫又来了，说到美食，不得不说种类真的是多！今天就和大家分享一道菜，这道菜的名字叫梅菜扣肉，可能很多人都不知道这道菜，所以也没有吃过。很多地方都把梅菜扣肉这道菜作为年夜饭桌上必不可少的一道菜！做过这道菜的家庭一定都会喜欢上这道菜，并且如果是非常正宗的，那更是好吃的不得了。但是让很多人纳闷的是，为什么自己做出来的总是不好吃呢？这其中一定有很多做的不到位的地方吧，今天就给大家分享一下正宗的梅菜扣肉做法，香味扑鼻非常诱惑人，饭桌上一定不能少！  在做梅菜扣肉时，需要准备的食材有:五花肉、梅干菜、食用油、淀粉、蒜、姜、大料、蚝油、盐、酱油、白糖。当准备好这些食材之后就可以开始做了！  第一步需要把准备好的梅干菜提前浸泡一晚上，然后将五花肉放入锅中，并同时加入葱，姜，大料，白酒，开大火直到水滚开再将火关成小火，煮到五花肉八成熟就可以捞出，捞出之后立马就将酱油倒在五花肉上；第二步给锅中倒油，待油烧热之后，就可以将五花肉放入锅中每一面都煎一下，直到五花肉变成红色为止；第三步将泡好的梅干菜放入锅中，把煮五花肉的汤倒进锅中，同时加入盐，酱油，白糖，用小火煮十五分钟左右；第四步将煎好的五花肉切成片的形状，整齐的摆在盘子里，并且将煮好的梅干菜均匀的铺在五花肉的表面，将盘子放入蒸笼里蒸二十分钟，当看到盘子里有油就倒出，继续将盘子放入蒸笼蒸，再二十分钟过后继续将油倒出。  最后一步就可以将盘子里蒸好的东西倒入新的盘子里，就这样一道完美的梅菜扣肉就完成了！ 其实梅菜扣肉并不难做，想要做出香味扑鼻的梅菜扣肉也不难，只要按着正确的步骤一步一步做，一定可以做出香味扑鼻非常诱惑人的梅菜扣肉，赶快动手去做吧，希望你们都能做出让自己喜欢的美食！ |
|
|
