分享

更多

   

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

2019-01-31  轻风无意

猪三样是什么?估计好多人不知道吧!在湖南的饭店,经常有这样一道菜叫:小炒猪三样!也许只有我们这种吃货才知道到底是哪三样!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

猪三样指瘦肉,猪小肠,猪肝,是湘菜里的一道特色菜,也是饭馆里常点的一道菜,香辣脆爽。

今天我二姐就来教大家炒这道猪三样!大家学会了可以自己买食材在家做哦!

猪三样也可以煮汤,叫三鲜汤,真的非常好吃的一道菜肴!你们一定要试试哦!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

制作食材:

主料:猪小肠、猪瘦肉、 猪肝、辣椒、黄瓜

配料:大蒜(煮菜才发现家里的大蒜用完了,忘记买了,所以没放了) 姜、 葱

调味料:料酒、油、盐、生抽、鸡粉

制作步骤:

1、把买回来的新鲜猪小肠清洗干净,猪肝切成片,瘦肉切成片,辣椒切斜刀,黄瓜切成片。将所需的材料备好!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

2、猪小肠和猪肝先用姜片,料酒焯一下水,然后锅内放油加入少量姜丝,先将过了水的猪小肠炒一下,再加入瘦肉及猪肝,倒少许料酒炒至变色后,装盘备用!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

3、锅内放少许油,放入切好的辣椒,放少许盐,煽炒出辣味,炒香!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

4、再加入黄瓜稍炒一下即可!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

5、倒入之前炒好的猪三样,加入所有的调味料,拌匀,即可出锅。

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

6、怎么样,色香味俱全的猪三样出锅了!你们吃过吗三鲜汤吗?这样炒一下的猪三样更下饭,更美味哦!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

还弄了一个芋头汤,两个菜,营养丰富!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

中午的爆炒猪三样及芋头汤,非常下饭。小侄子连吃三碗饭哦!

猪三样你知道是哪三样吗?小炒猪三样,超级香辣美味!你吃过吗?

备注:

1、炒的时候,一定要大火爆炒,小肠才脆,肉才嫩,不要炒老了哦。

2、如果炒多了吃不完可留着做粉或面的码子,很美味哦。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多