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懂经的人都知道，油爆虾很难做， 考究的餐厅会起大油锅，全程只要十秒钟。 但有这么一只虾，自己本身就超甜。 正所谓：近朱者赤，近虾者甜， 说的就是 黑虎虾▼  黑虎虾虎背熊腰、身形健硕，生长在越南清澈的水域，肉质特别饱满、甘甜。也正因为它有这么好的条件，很受大厨们喜欢。  悄悄告诉你 这里就 有一只▼ 但居然有大厨说， 能把它升级成 甜蜜版油爆虾， 还很鲜！嫩！多！汁！  最最最惊人的是，里面还加了黄牌辣酱油，这老上海的味道已经冲破虾壳了。胖嘟嘟的黑虎虾，炸完后Q弹鲜嫩、肉感十足，是一口都不够满足的分量。😋  不用很多油、不用很大的火， 真的可以做好油爆大虾！ 视频奉上，还不快记笔记 ↓   食材准备  |
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