 几道家常菜，好吃下饭不油腻，十分有营养！ 3 .将锅加热，倒油，将葱段、大蒜片和姜丝放入锅内炸至香味。 4 .把所有排骨放进去，炒至香味扑鼻。 5、等到肋骨变得焦黄，倒入适量生烟、酒、老烟调味色。 6、炒匀，倒入热水，几乎淹没肋骨。 7、盖上盖子，打开火煮沸，煮沸后将小火炖。 8、排骨煮好后，打开火收集汁液，用盐、白糖和鸡精调味。 糖醋鲈鱼  食材：鲈鱼、葱、葱、盐、料酒、糖、白醋、淀粉、番茄酱。 做法： 1 .鲈鱼处理干净后，两边各切几把刀，涂上盐，煮大约15分钟。 2 .黄瓜切花形盘。将切碎的葱浸泡在清水中，以备日后使用。 3 .在腌鱼表面轻拍一层干淀粉。 4 .往火锅里加油。油热的时候，把它炸至两面都是金黄色。然后取出油，放在盘子里。 5 .倒入煮好的糖醋汁，用葱丝装饰。 添加糖醋汁的练习: 1 .将油留在锅里，倒入番茄酱，并加入一碗水。 2 .加入白醋、白糖和少许盐搅拌。倒入水淀粉，煮沸时搅拌至适当浓度。 滑溜里脊  食材：猪肉片；黄瓜；黑木耳；淀粉；烧酒；姜；盐；汤；芳香油；淡酱油 做法： 1 .将猪肉切成薄片，加入料酒、姜、盐和淀粉，腌制15分钟 2 .将黄瓜切成荸荠片，浸泡黑木耳并清洗。 3 .在猪肉里加一点油，这样肉片就不会粘了。然后在锅里加入油，并加入60 %的热量。加入猪肉，猪肉成熟了7 %。拿出来。洗锅，准备做饭。 4 .将油倒入锅中，加入生姜，炒至香味，加入木耳，炒一会儿，加入鸡汤和少许料酒，打开锅后逐渐加入淀粉，完成增稠。 5 .增稠完成后，将猪肉炒至肉表面变稠，但仍能流动。最后加入黄瓜片，炒10秒钟，倒几滴香油，然后从锅里拿出来！ 香辣鸡  食材： 1只鸡、花椒和干辣椒( 1 : 4 )、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、生姜、大蒜和白糖。 做法： 1 .将鸡肉切成小块，将盐和料酒混合均匀，然后在8层热油盘中炸至外表面变得深黄色，然后舀起备用 2 .将干辣椒和大葱切成3厘米长的切片，姜和大蒜切片 3 .加热锅里的油，直到油热到7层。加入生姜和大蒜，炒至香味释放，然后加入干辣椒和胡椒，炒至香味开始呛鼻。 4 .油变黄后，倒入炸鸡块，炒至鸡肉块均匀分布在辣椒中，然后将葱段、味精、白糖和熟芝麻洒入锅中，炒至鸡肉块均匀分布。 |
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