海鲜除了美味之外，还具有极高的营养价值，随着交通越来越发达，即使是内陆地区的朋友也可以吃新鲜的海鲜，说到新鲜海鲜，大虾是最受欢迎的，因为虾的腥味比其他海鲜小得多，壳和肉也更薄，所以它们味道很好，受到很多人的喜爱。
许多人在煮虾的过程中只加生姜，以减少煮虾时的腥味，事实上，添加生姜不足以保持虾肉的新鲜和嫩滑，也不足以去除鱼腥味，所以今天，小编将和大家分享煮大虾的正确方法，不要只是添加姜，没有它，难怪虾不嫩，还有鱼腥味。
第一步是把买回来的新鲜对虾放回干净的水中，清洗的时候，用牙签挑出虾肉里面的虾线，不要忽视这一点，如果虾大，虾线会更粗，如果不去除，味道会受到影响，为了吃得更方便，虾头和腿也可以被切断，然后将适量的水倒入锅中，用火加热，然后切下姜片和葱花，将大虾放入锅中，需要提醒每个人不要在炖活虾之前把它们浸泡在碗里腌制，特别是那些味道重的香料会破坏虾的美味，大虾放入锅中后，应立即加入适量的白酒，这是煮大虾的关键，它不仅能保持大虾的肉质鲜嫩，还能去除大虾的腥味，这样做的大虾会有更好的味道。
因此，当用白水煮虾时，不添加白酒，难怪虾不鲜嫩，有强烈的鱼腥味，以上是煮大虾的最佳方法，对于那些喜欢吃大虾的小伙伴们来说，还是回家按照上面的方法试试吧。除了添加这些成分，还想让虾肉尝起来新鲜可口，最重要的是选择新鲜的虾。
