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昆明最隐秘的社区食堂,开在天台上,香港大老板都经常来吃

 阿土司 2019-02-17

没有谁的生活是容易的,但总有一些好心人做着好心事。

四十多岁的曾大哥是地地道道的昆明人,一生热衷于两件事:一是云游四方垂钓,二是开一家不一样的快餐店。

如果说这是昆明的餐饮江湖,那么这位曾大哥就是“中顽童”。

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他开的快餐店,位置十分特殊,往往是那种隐秘而难找的地方,做的是口碑,去吃过的人,100%是回头客。

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在热闹的昆明南屏街,站在人潮拥挤的大街上,你是看不到的。

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如果不是在南屏街片区上班的人,就别指望能够轻而易举的找到,咨询大街上的人,是浪费口舌。

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最明智的做法就是问问商场、服装店、手机店的工作人员。

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在南屏街世纪广场C1幢入口,可以看到提示。

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顺着电梯爬到6楼

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按照标记指示的方向,转几个弯。

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此时,可以看到一个露天的花园,快餐店就在这里。

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快餐店叫做大头食堂,每到中午12点就像菜市场一样,人潮拥挤,无论是打工的,还是白领,亦或董事老板,社区家庭都会选择来这里用餐,实际存在的“人民的大食堂”。

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菜品玲琅满目,有荤有素,有汤有粮,荤素比例相当协调,每一道菜都相当的秀色可餐。从早上11点到13点,至少30个菜,12点是高峰,一天要接待500多号人,就连住在楼上的香港大老板也经常来吃。很多饭店的厨师都经常来吃,楼下开包子店的老板说吃天天吃自己的包子,直接头都吃晕掉,自从有了这个快餐店,生活都美满了。

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别看着是一个快餐店,他们用的食材是大饭店都舍不得用的,每天的食材按时送到店里,从粮油到蔬菜鲜肉,确保最新鲜。

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作为一个从艰苦年代走过来的人,曾大哥一直倡导的:“自助餐,别浪费”。

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辣子炒肉:这是镇店菜,抬出来不超过5分钟就会被一扫而光的下饭菜,这道菜造价很高,光辣椒就20多块钱一公斤。

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青蒜炖臭豆腐:臭豆腐臭得恰到好处,辅以优质食用油,清辛青蒜加以炖制,那味道,怎一个咸香糯滑了得。他用到的臭豆腐不是有钱就买得到的,特别神奇。

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卤鸭:块块软糯香浓,卖相了得,快餐店里能有如此高端的卤味,真是昆明餐饮界的传奇,也是平民老百姓的福气,如果是特别爱吃肉的朋友,那么准能把曾大哥吃垮,一觉回到解放前。

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卤鸡腿:肉质紧实饱满,自带浓香特效,看上去就肉欲十足。

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辣子鸡,干香四溢,麻辣解馋。

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各式各样的菜品,款款经典。该辣的辣,该香的香,该素的素,每一款都做到了极致,曾大哥常说,做菜就是做人。

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在这里吃饭,总有一个体面而精致的青瓷大碗,在家里吃,或许也没有那么典雅高贵吧?

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粥类、汤类应有尽有,好吃好喝又养生。

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自助饮料:在这里不仅能吃到新鲜的水果,还能喝到最新鲜的果汁,100%鲜榨果汁,不掺任何甜味剂。

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他们家的自助快餐分时段,用餐高峰期,最贵不过也才15而已。最便宜,却可以便宜到9块,30多种菜肴随便怎么吃都可以,只要不浪费。

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每当中午时分,香喷喷的米饭飘散在社区内,大家都知道午饭时间又到了。生活是什么?工作快乐、感情幸福、吃得好穿得好。

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店家主人曾大哥是一位幽默诙谐、豪爽大气的人,下面的每一句话,都表达了他的心声。

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下面这句话,说明店家对自己饭菜之自信程度。

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作为昆明快餐店的佼佼者,曾大哥绝对不是一个小心眼的人,他热烈欢迎同行前来参观。

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最后,要对社区邻居说的话是:

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大头食堂在哪里:昆明市南屏街世纪广场大厦C1幢6楼

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