|
鸡翅 配料：鸡翅、洋葱、姜、胡椒、八角、干辣椒、蒜、盐、糖、酱油。 做法：1、准备葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒、八角等原料； 2。洗鸡翅。加入一汤匙的葡萄酒和一汤匙的酱油15分钟。它也可以用刀在鸡翅膀上切出。 3，在锅里放适量的油。加热油后，加入洋葱、姜、蒜、胡椒、八角和干辣椒。 4、放鸡翅，中间火至两面金黄色； 5、加三勺酱油，基本没有鸡翅水，中间火继续煨： 6，当汤基本浓缩时，加入盐和糖调味料，用葱花装饰。 叶鸡 配料：切鸡肉片，切成片，生姜，Tangerine夜店夜色，八角形，三叶，香叶，Zanthoxylum，肉桂，Amomum Tsao Ko，老酱油，盐和糖。 练习：1。把锅里的油加热，然后把多余的鸡肉炒到鸡肉变色为止。加入所有的调味品，除了糖和盐。 2。当水煎的时候，鸡开始生产油，加入老酱油。 3，加水不加鸡肉。大火过后，中小型火灾继续燃烧。 4、鸡肉煮熟后加入蘑菇，煮20-30分钟。加糖和盐，味道很好。 番茄鲤鱼汤 配料：Carassius auratus，番茄，洋葱，生姜，盐，料酒，白胡椒。 练习：1。在鱼背上放几道菜，用料酒均匀地把鱼擦干净，切姜片，把西红柿切成小块，葱花切成洋葱。 2，在锅里放一些油，把2片姜放入锅中。 3，加入西红柿炒，用小火煸炒，炒至番茄烂透，加入适量水。 4，加入鱼，加入姜片，盐，料酒，煮沸，并加入剩下的西红柿。 在锅前撒适量的胡椒和洋葱。 花椰菜花椰菜 配料：大白菜，干辣椒，辣椒，姜，洋葱，大蒜，香叶，郫县豆酱，盐，酱油，糖和芝麻油。 练习：1。花椰菜撕成小花后，在盐水中浸泡5分钟。 2、将郫县大豆酱切成小刀，切成薄片，切成洋葱片、蒜片和辣椒。 第三。把锅加热，倒入油里。当油非常热时，加入郫县酱油。 4。炒红油，炒辣椒，胡椒和香叶30秒。 5。然后用葱、姜和蒜片炒。 6，加入西兰花，炒至花椰菜，软化，约3, 4分钟。 7、倒入酱油、糖、盐，炒匀，倒入芝麻油中。 干锅里的肋骨 配料：猪肉、姜、蒜、料酒、酱油、蚝油、酱油、白糖。 做法：1、一斤半肋洗净切成小块，一汤匙酒，一汤匙酱油，一汤匙，半牡蛎，半汤匙旧泵，半勺糖，混合约两小时。 2、取一个砂锅或一个好的保温罐，在锅底撒姜蒜颗粒，然后倒入三汤匙食用油。 3、将腌好的肋骨放入锅中，将腌猪排放入碗中，将锅盖倒入锅盖，打开中间火，煮开，转至低热20分钟。 4，用葱打开盖子，桌子可以移动。 酱烧茄子 配料：茄子、洋葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、胡椒粉、酱油、水和淀粉。 做法：1、茄子切成条，煎在平底锅（若吸油量过大，用微波炉高火4分钟）； 2、葱、姜、蒜（蒜两次）、碗汁、酱油1汤匙、醋1汤匙、糖2匙、盐少许、少许胡椒、少许酱油、水淀粉； 3、将油放入锅内，葱、姜、蒜，炒茄子，倒入一碗汁中，撒上剩下的蒜，然后离开锅。 油焖大虾 配料：虾、姜、蒜、韭菜、白糖、番茄酱、酱油、料酒和盐。 做法：1、鲜虾切掉胡须、爪、口； 2，从后面剪到最后，挑黑线； 3，清洁水源，控制水资源储备。姜蒜片（约1:3），葱切面； 4，将油倒入锅中，加热至约6和7。 在锅里放少许油，炒姜、蒜、中火、番茄酱（约三茶匙）炒红油。 6、放入虾仁，边煮边用少许料酒、酱油，撒上3汤匙糖，用几勺虾脑，挤压红汁，煸炒煸炒，放入约半碗温水中，大火煮开，小火盖闷； 7，约1, 2分钟，打开盖子，加入葱，加盐，调味料，和火汁约20秒。看到汤是紧的，明亮的，颜色更深，你可以走出锅。 手撕包菜 配料：卷心菜、干辣椒、猪肉、大蒜、姜、盐、蚝油、酱油、胡椒油。 做法：1、用手撕白菜，用水冲洗，用水冲洗。 2、将猪肉片切成片，切成辣椒，切成蒜茸和姜。 3，热镬，加入冷油，小火炒猪肉。 4、炒至肉白，再加入干辣椒、姜、蒜，继续炒。 5，直到肉的颜色变黄，用姜和蒜炒炒。 6，加入撕白菜，加盐，蚝油，酱油，中火炒。 7，直到卷心菜变软，在锅中加入一匙胡椒油或芝麻油。 |
|
|
