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我是人见人爱花见花开的快乐天使小编，在闲暇的时候点击我的内容，每天安排的任务就是给大家送来不一样体验的生活小新闻，所以现在是到了给大家送消息的时间了，大家可以通过小编的这一篇文章尽情去享受阅读的快乐哦，请不要闲暇你美丽的双手，可以动一动你们的手指点赞关注哦 ，你的意见是我最大的认可和帮助，如有不完美的地方请多海涵，小编会给你带来更多精彩生活  哪个餐馆都有，每每想吃的时候总是找不到小时候的味道。而在一次次试验中，终于找到了我最喜欢的的做法。在此分享给大家。此菜还有视频版本。 原料：北豆腐、牛肉馅、青蒜叶、蒜末、豆瓣酱、豆豉、盐、料酒、辣椒粉、花椒粉、水淀粉、水。 做法步骤：  第1步、把豆腐切成2cm的方块  第2步、用热盐水浸泡5分钟。  第3步、用大笊篱给豆腐控水。  第4步、把蒜，青蒜，豆瓣酱和豆豉切碎。  第5步、这个是切好的材料。  第6步、炒锅放入油，锅不要太热。  第7步、在油没有热的情况下把牛肉馅放入，这样很容易把肉炒散。这次的馅是我自己做的，会有些干，所以建议大家最好用机打的肉馅为好。  第8步、等肉馅炒熟之后，放入豆瓣酱  第9步、等油和肉馅都红了之后，放入蒜末  第10步、蒜炒香之后在放入豆豉 第11步、还有辣椒粉，翻炒均匀 第12步、之后在烹入料酒 第13步、之后倒入清水，如果有清汤更好。 第14步、等汤微微开了之后下入豆腐。水的量大概在豆腐的一半就好了。可以依照自己家的锅子适量添加或减少水的用量。 第15步、在汤烧开时候，大概两分钟左右，下入第一次的水淀粉，2汤匙。之后在让汤汁烧2分钟左右。 第16步、在放入第二次的水淀粉。 第17步、然后等汤汁收浓，就可以出锅了。 第18步、上桌之前放入花椒粉 第19步、在撒上青蒜末 第20步、小贴士 |
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