成都的美食不止火锅、串串,还有遍地开花的小面馆。正如成都具有包容性的城市性格一样,成都的小面馆也糅合各地特色,百花齐放。今天带大家打卡成都本地人都很会排队的美味面馆,赶紧收藏起来慢慢看! 口味鲜面庄 - 李家沱 - 从招牌就可以看出来他家的主打口味,一碗口味鲜面,不晓得勾了好多成都人的魂儿。 *图源XV 颜值一级棒,满满的红油和白芝麻漂浮在面儿上,感觉像是在钵钵鸡汤里拌面,面条爽滑,满嘴清香一点都不油腻,爽! *图源木汐铭 口味鲜同系列的还有抄手和鸡片,虽说味型相同,不同的食材呈现出的感觉又完全不一样,建议拖上小伙伴每人点一样尝尝。 *图源冥思苦想 老五牛肉面 - 海椒市 - 一发入魂的牛肉面,说的就是他家这碗。满满的重庆风味,鲜亮红油勾得人口水都包不住。 *图源美食家李哥 牛肉的分量绝对巴适,实打实的大坨。口感也棒,软烂嫩气,易化渣不塞牙,软中带点小嚼劲,恰恰合适。 *图源琳~ 汤头十足带劲,细细的面条吸满牛油汤的香气,嗦一口实在满足。 *图源琳~ 莫名堂面庄 - 九眼桥 - 成都老字号的面馆子,一般都不会差。特别是他家的招牌素椒炸酱面,一端上桌就能感受到浓烈的香气。 *图源龟龟_妖 佐料尽数埋在碗底,拌匀尽后又是另一番诱人模样。碗里稍稍加了点汤汁,吸入面条后口感更加浓烈粘稠,根根面条裹满满满肉臊,每口都是享受。 *图源高博guitar 庆云面 - 双林路 - 这家面馆子开在新华公园后门,作为这条卧虎藏龙的美食街上的老字号,实力绝对不容小觑。招牌是庆云面,表面有麻椒、花生碎和鸡丝,内容非常丰富。 *图源jmmm0911 面条非常劲道,口感很是棒。一定要边吃边和面,让底层的花生碎和红油不停的沾满面条表面,更加香。 *图源jmmm0911 蓉荣北大铺盖面 - 梁家巷 - 这家面馆子生意超级好,到店最好是和朋友搞好配合,一人占座一人喊面。主打各色铺盖面,可选的味道超级多,红汤清汤都蛮惊艳。 *图源宋宋小梅子 *图源迷路Samantha 铺盖面吃的就是这个大张劲道的感觉,厚薄适中,超级入味。吃碗面千万不能放过面汤,碗底还有满满的耙豌豆,别提好巴适。 *图源bobo22662003 谭素面 - 太升路 - 非常有特色有脾气的一家面馆子,想要感受不一般的特色,一定要试试他家的九粮珍珠臊炸酱面。店里特别强调在烹饪过程中不放鸡精味精,从各种珍贵菌类里提取鲜味,再配上九种粮特制的面条,一口就能吃出大不同。 *图源QinouZhang、mu 他家的甜水面也很有特色,要用勺子来吃!软硬非常的适中,勺子更方便混合汤汁佐料,吃起来更带劲更入味。 *图源裸食Losik 香味面 - 祥和里 - 他家的豇豆面绝对的名气大,好多人慕名穿城来吃一碗。臊子给得给常扎实,和面前先拈一筷子纯肉臊子尝一口不晓得有好安逸。 *图源宗静赫艺 他家的豇豆不是用酸豇豆,而是鲜豇豆,吃起来脆甜脆甜的。面条微微偏粗,充分拌匀后非常入味,口感超级好。 *图源猫猫猫爱吃冰淇淋 巷子面 - 磨子桥 - 川大和川大附中学生的最爱,真正的藏在巷子里面的一家小面馆,不管吃过还多回,还是会想念他家的素椒炸酱面。 *图源熊熊熊脑壳 料都在碗底,还配上点芝麻酱,拌好面的干爽匀尽,一口香浓惨。加上烫蔬菜更巴适,接地气又过瘾。 *图源inualice 左撇子私房面 - 九眼桥 - 左撇子绝对是好多吃货心中的前几名,生意非常的好,经常一点多去都还在排队,喜欢杂酱面的一定不能错过他家。 *图源海豹YO 面和臊子的分量都很足,和开来更是诱人。臊子略略偏甜,和棍棍面超级搭配。豇豆鲜嫩脆甜,完美缓解了肉酱的腻,每一口香浓都是恰到好吃,说是神仙杂酱面完全ok! *图源爱我大秦川 |
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