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·视频音乐· Lenka - Lucky 许多朋友，平日里有点空闲的时候，都会包一些抄手饺子小馄饨放在冰箱里，想吃的时候随吃随有，真的是方便。那今天，我们就换个方式吃饺子：做成大虾抱蛋煎饺，好吃又好看，而且方便快捷有营养，十分钟就可以轻松搞定一大盘，不信，来试试哦！
『食材』 鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋 饺子皮/葱/老抽/料酒/生抽/芝麻
『步骤』 1：冬笋改刀切成细丁。
2：笋丁倒入肉糜，依次加入盐、糖、料酒、生抽、老抽。
3：分次加入清水，搅拌至上劲。
4：虾去头留虾尾，开背并挑去虾线。
5：用刀背轻轻敲断虾筋。
6：饺子皮先铺上肉馅，再摆上大虾。
7：饺子皮中间捏合，两头不要封口。
8：冷锅冷油，摆入饺子，中火煎至底部金黄。
9：倒入半碗清水，加盖焖5分钟。
10：鸡蛋加少许盐和清水打散备用。
11：倒入蛋液小火煎至凝固
12：撒入芝麻和葱花即可。
13：饺子馅里裹着一整只的虾肉，底部煎得金黄，看着就让你心动。
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