虾仁玉子豆腐是一道由虾仁、豆腐为主材料制作而成的家常菜,色香味俱全的名菜,口感细腻,咸鲜爽口,营养丰富,老少皆宜。 By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】 用料
做法步骤 1、主食材准备有,鲜虾、玉子豆腐、胡萝卜 2、鲜虾冲洗干净 3、去头,去筋,去壳留尾。 4、全部处理好 5、加入白胡椒粉,盐,料酒腌制5~10分钟 6、胡萝卜去皮切片 7、摆盘 8、取出玉子豆腐从中间切开 9、然后再切小片 10、依次摆入 11、放上腌好的虾仁 12、入锅蒸水开后煮八分钟即可 13、蒸好了将汤汁倒入一小碗里 14、起油锅 15、倒入汤汁 16、加入蒸鱼豉油,蚝油 17、白砂糖 18、取出地瓜粉加水调制成水淀粉后加入 19、形成了薄薄的芡 20、均匀淋入虾仁玉子豆腐上撒上葱花即可上桌 21、成品图 22、成品图
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