东北大拉皮

东北大拉皮

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用料

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• 黄瓜 1/2根

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• 胡萝卜 1/2根

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• 干豆腐 1/2张

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• 酱油 1勺

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• 盐 1匙

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• 醋 1勺

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• 蒜 3瓣

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• 香油 1匙

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• 香菜 1颗

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• 辣椒油 1勺

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做法

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  1.黄瓜胡萝卜洗净切丝，干豆腐用温水浸泡十分钟切丝，这样干豆腐口感更佳。

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  2.粉皮用冷水浸泡十分钟（原谅我婆婆家的老古董盆已经掉漆了还在用哦，老一辈真的比我们节俭多了，要向他们学习哦）

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  3.把胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐丝摆于盘周，粉皮放入中间（要用大一点的盘子哦，不要问我是怎么知道的，换盘子去）

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  4.蒜末，香菜末撒在粉皮上，

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  5.容器中加入六月鲜酱油，醋，糖，盐，香油辣椒油搅拌均匀

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  6.吃的时候将调好的汁均匀地洒在上面。搅拌均匀，美味的不要不要的，家常宴客佳品。

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- 小贴士 -

可以加入花心大萝卜味道更佳。