|
随着我们生活水平的提高，我们对美食的要求也是越来越高，肉类是我们必不可少一种食材，以前条件不好的时候只有过年过节才能吃的上肉，现在不一样了，很多家庭每天都离不开肉类，不管炖什么肉，不要直接焯水，大多数人做错，怪不得肉柴难吃，一起来看看吧！ 焯水是必不可少的一步，这也是非常重要的一步，简单的焯水也是有技巧的，但是在焯水之前还有这样一步，不知道你注意到了没有？ 无论是什么肉焯水之前我们可以先把肉用清水清洗干净后，准备一个容器加入适量的温水，把肉放进温水中浸泡大概十分钟左右，这样肉中的血水会自己跑出来的一部分，浸泡好后在用清水冲洗几次。 再次清洗好后，在此加入适量的温水没过肉，在加入一勺的盐和白醋并且搅拌好，用手抓洗几遍，最后再用清水冲洗干净后可以下锅焯水了，焯水的时候要冷水下锅，这样效果会好更多！ 以上就是关于肉类焯水的窍门，你掌握了吗？你喜欢吃什么肉呢？关于焯水，你有什么建议与想法呢？欢迎在评论里讨论哦！ |
|
|
