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鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的肌肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉，非常美味，可作早点、快餐使用，所以一直受到消费者的喜爱。无骨鸡柳作为鸡肉加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，低温冷藏可达12个月；提高鸡肉的附加值10-40%等优点。 对街边的炸鸡柳感兴趣吗？外香里嫩，排长队的人购买，想学技术吗？想创业吗？想小投入吗？这里有最全炸鸡柳的技术，你买的不是宝贝，买的是专业人士长期积累的最优质的炸鸡柳经验。历经六年多潜心研究，精选优质鸡胸肉，采用我的独家配方，精心调制，不含色素，不添加香精，健康美味，味道与众不同，十里飘香。 本技术配方是本人花高价钱从实体店学过来的，用来开店的，所用材料都是精确到克的，本人在炸了6年多的鸡柳，有丰富的操作经验，您按我技术配方做，不懂不明白就问我，包您学会，做出好味道。 教学内容： 1、所需的主料配料及市场采购指导 2、鸡柳的前期处理及分割 3、鸡柳的腌制 4、调料的配比 5、炸鸡柳的全过程演示 更多资料欢迎查看我的个人信息！ |
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