在家里,只需用一个电饭锅,下厨时,就可大显身手,秒变大厨。用简单的方法,精心的配料,做出美味的佳肴。下面介绍家常的做法,与大家分享一下。 一、盐焗咸香鸡 食材:光鸡一只2.5斤 配料:盐焗鸡粉1大勺,盐1大勺,花生油适量。 做法: 1.鸡洗净,晾干水分,用盆加入盐焗鸡粉、盐、花生油调成糊状,均匀抹在鸡身里外,腌制60分钟。 2.把腌制好的鸡放入电饭锅,加入剩余酱汁,按下煮饭程序即可。 3.煮制时用筷子翻转一下,使鸡肉均匀入味。煮熟后,放凉切块,上碟淋汁即可。 二、酱香猪蹄 食材:猪后蹄1只 配料:柱侯酱、叉烧酱、生抽、蠔油各1小勺,盐、料酒、白糖、老抽、花生油适量。 做法: 1.猪蹄洗净,剁切成块,放入盆中加入上述配料,搅拌均匀,腌制60分钟。 2.把腌制好的猪蹄放入电饭锅,加入剩余酱汁,按下煮饭程序即可。 3.煮制时用勺子翻转一下,使猪蹄均匀入味。煮熟后,即可上碟。 小贴士:猪蹄带韧性,做猪蹄时可重复按煮饭程序再焖煮一次,味道更佳。 三、蒜香排骨 主料:猪排骨1.5斤 配料:腐乳5块,生抽1大勺,蒜蓉1小碗,老抽、料酒、白糖、盐、花生油适量。 做法: 1.排骨洗净,剁切成段,腐乳压碎成泥,加入生抽、蒜蓉、盐搅匀,腌制30分钟。 2.把腌制好的排骨放入电饭锅,加入剩余酱汁,按下煮饭程序即可。 3.煮制时用勺子翻转一下,使排骨均匀入味。煮熟后,即可上碟。 在家里,用电饭锅还可以制作出很多美食,是不是很简单呢?有兴趣的赶紧尝试做一下哦,欢迎交流。 备注:图片来源于网络。 |
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