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藤山七是一种营养价值很高的草本植物，它的别名叫做川七、藤子三七或土三七。藤山七的叶片和珠芽里面含有丰富的铁，具有全面的营养成分和特殊的功效 ，是可以放心食用的。 藤山七的叶片肉质肥厚，嫩茎光滑无毛，在做各种汤菜时可以加入洗净撕碎的叶片，既可以点缀食品的色彩，又能健胃保肝。藤三七的块根和洋姜的根茎很相似，煲各种汤时，可以将其切片加入有补益肝肾，壮腰膝盖之功效。 下面介绍藤山七最常见的三种食用做法： 1，将藤三七的叶片嫩梢洗净控水，锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香，然后将藤山七的叶片嫩梢放入锅中，快炒一两分钟即可出锅。 2，可以用来煎蛋。 3，和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快熟时，放入切好的藤三七加适量的盐翻炒几下即可。 藤山七具有很高的营养价值，但同时它也是一种可供观赏的庭院植物，藤三七开出的花是很漂亮的，它很适合大家自己在家里的阳台上栽培种植。    |
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