豆腐好吃又下饭的家常做法

大家好，我是生活小编思羽！今天室友给大家分享一个豆腐好吃又下饭的家常做法。我们把豆腐在中间一刀分开，然后切成片，再把切好的豆腐片均匀的给它裹上一层淀粉。

然后在碗里面打上2个鸡蛋，搅拌均匀打散之后，就把蛋液均匀的浇在豆腐上面，然后慢慢的晃动碗，让豆腐均匀的沾上蛋液。接下来准备一点配菜，胡萝卜切成丝儿，青椒切成段，然后把提前泡发好的木耳切成条。

我们再来准备一点酱汁，准备一个碗里面加上一勺的生抽、一勺蚝油、一小勺白糖，调味品都是咸的，然后我们少放上一点点盐就可以了，再加入一点清水搅拌均匀。

接下来的时间就是开始做了，我们在锅里面放上少许的油，然后把豆腐放在里面，用中小火慢慢的去煎，当豆腐底部煎得金黄的时候翻个面，等两面金黄就差不多了，大概也就是三分钟左右。

然后把豆腐捞出放在一边，在锅里面加上一点油，放入葱姜蒜爆香之后，再加上1勺豆瓣酱，炒出红油。

把我们准备好的三种配菜呢倒在里面翻炒均匀，再放入煎好的豆腐，把调好的料汁也倒在锅里面，翻匀以后中火炖上一分钟左右，再倒入水淀粉勾芡，大火收一下汁，就可以出锅了。

最后我们可以选择在上面撒一点葱花，点缀一下，这样一道简单又好吃的豆腐就做好啦，这样做的豆腐非常的入味，很下饭呢。

这样的豆腐一周吃上三次，保证全家连汤汁都不会剩呢！喜欢的小伙伴可以关注思羽哦，别忘记转发分享出去哦！我们下期再见！