 把准备好的大虾清洗干净，背部开背，取出虾线。虾须可以减掉，不介意的可以保留。  收拾好的大虾里加入适量淀粉，翻拌均匀，让虾的表面裹上一层淀粉。这个过程需要小心，避免被虾头炸伤。  接下来把大虾挨个下入热油锅，油炸到外表定型，就捞出来控油。  油锅继续加热，把炸过一遍的虾再次下锅炸，炸成外表酥脆后，捞出控油。  切适量青红椒和洋葱，都切成丁或者末，加适量麻辣鲜并且翻拌均匀。  炒锅加热后加适量食用油，然后把切好的菜末下锅翻炒，并且加点味极鲜或者海鲜酱油。  将炸好的虾下锅，快速翻炒均匀，就可以关火出锅了。  海虾做的过程，是不能放盐的，因为虾本身就是咸的。好了，不放椒盐的椒盐虾就做好了。这道菜你觉得咋样？给个评论吧！ |
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