 春天用它和鸡肉炒，3块钱一斤，纯天然无公害，润肠通便还降血压！鸡胸肉切小丁， 经大火快炒， 缩短料理时间， 肉质软嫩， 鲜甜味美， 一点都不柴， 搭配不辣的青龙椒， 咸香下饭， 是很好的便当菜料理喔~^^ 青龙椒炒鸡丁>食材： 鸡胸肉1片、青龙椒250g、洋葱半颗、酱油3大匙、砂糖1大匙、盐1/4小匙 做法： Step1.准备材料。  Step2.鸡胸肉去皮切小丁； 青龙椒去蒂切丁； 洋葱去除外膜切丁。  Step3.取一炒锅， 加入一大匙油、鸡皮， 小火煸出鸡皮天然油脂后， 将鸡皮取出。  Step4.倒入洋葱翻炒均匀呈透状。  Step5.倒入青龙椒， 翻炒至软化。  Step6.下酱油及糖炒至入味。  Step7.下鸡丁， 改转大火翻炒至由红转白。  Step8.试味道？ 依家人喜好加盐调整咸淡就完成。 
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