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来自: qyphhh > 《鱼》
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新鲜的黄鱼骨这样做出来又香又嫩,鱼肉不仅不腥,吃着还很开胃。倒入洗净的黄骨鱼煎制,煎到鱼皮变色、蜷缩,给鱼翻个面,将另外一面也...
香煎刨盐鱼
香煎刨盐鱼。大草鱼鱼肉400克成大块,打一字花刀(放入盆里,放盐,料酒,拍姜,小葱腌制两天),配料;锅烧油1500克8成热,把腌好的鱼...
5分钟教你秘制酥鱼,鱼肉更香更酥不用吐刺,每次一大锅不够吃
5分钟教你秘制酥鱼,鱼肉更香更酥不用吐刺,每次一大锅不够吃。
无论蒸什么鱼,都不要直接下锅蒸,少了这一步,鱼肉又腥又难吃!
酸菜鱼
酸菜鱼 酸菜鱼食材明细。鲤鱼 1条料酒 适量大葱 适量小红椒 两个酸菜调料 1包。4 从鱼的脊背处划一刀。5 沿着脊背处慢慢往下取鱼...
鱼肉换种做法,去饭店才能吃到,酸甜可口超下饭
入锅前 洒干淀粉,每片两面洒均匀,使鱼外表干燥 抖落多余淀粉。。(为了拍图 淀粉都又透湿了 又重新拍了淀粉 。) 下8成热油锅 鱼扇平...
fhd
fhd用薄荷雪碧+芥辣泡制的青瓜脐橙鱼腐做法。1. 将鱼宰杀片取鱼肉剁烂,放在盛器中;2. 鱼肉中放盐拌至起胶,放淀粉、鲜蛋、清水搅拌成...
鱼肉想要做的嫩
鱼肉想要做的嫩,要看你想烹饪什么鱼了!水煮鱼片类,想要鱼片嫩,用啤酒清洗一下鱼片,除了能去腥味,还能增加鱼的嫩度,之后再用蛋清抓匀,上淀粉浆!清蒸鱼想要嫩,一定要水开了,再下锅蒸,鱼肉,...
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