烤醋蒜辣金针菇的做法【图文】

早就知道双城出产的烤醋很不错，一直没买到。前不久偶得一箱，立刻拿来做了凉拌菜。好香、好醇的味道，觉得比任何一种常买的醋都好吃（真的是做广告哈）。

烤醋蒜辣金针菇

材料：金针菇 胡萝卜

调料：烤醋 白糖 红干辣椒 盐 蒜 麻油

烤醋蒜辣金针菇做法

1、金针菇去根、撕开，洗净，用加了盐的开水飞过、过凉；

2、干辣椒用剪子剪成细丝，大蒜切片，胡萝卜去皮切丝；

3、热锅入少许油，小火温油将红干椒丝煸酥、盛出，下入大蒜片煸香；

4、下入胡萝卜丝继续煸炒至熟,盛出，与金针菇一道放在大碗中；

5、加入烤醋、白糖、盐、麻油拌匀即可。

美食城网站小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

关键词:金针菇金针菇食谱

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]