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先来两张成品图
蒜瓣、小干葱、青红彩椒
半只鱼头
小葱香菜
猪肉
嫩豆腐先泡一下盐水
这是一个菜：生啫鱼头煲
另一个菜：五柳炸豆腐
调酱汁：柱候酱、蚝油、生抽、盐、砂糖、料酒、胡椒粉适量
鱼头清理干净下酱汁腌一会
切肉丝，盐、砂糖、水淀粉腌制
鸡蛋一个
下点盐打匀
豆腐改刀成片，蘸蛋液扑上干淀粉
下油锅
金黄酥脆
外酥里嫩，现在就想吃了
五柳菜，不知道的去百度下，哈哈
番茄沙司、白醋、 淀粉、水，注意不要加糖，因为五柳是甜口的，够甜了
肉丝过油
划开
沥干
彩椒过过油
煮酸甜五柳酱
下五柳
下豆腐
彩椒、肉丝
拌匀，让每一块豆腐都包裹上酸甜酱
完成
热锅，关键一定够热
下花生油
炒香蒜瓣、小干葱、姜片
一块一块的下鱼头，最后均匀倒入酱汁，大火焗7分钟
下彩椒焗一下
香菜、小葱
起锅
盐水菜心
吃饭了
喝点冰啤
再来一罐
下边三图用领导手机水果5S拍的
晚上有闪光灯拍比较清晰
上次做的五柳炸蛋
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