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好吃的几道家常菜，简单易学，全家人都喜欢吃，一吃就停不下筷子 各种肉类里面，最得我心的就是鸡肉，因为鸡肉好熟而且好做，非常适合我们这种做饭新手，稍微加一些创意，就能把鸡肉做成一道大菜。  平时我最喜欢的就是炸鸡这样的做法，但是本身鸡肉是低脂肪的健康食材，经过高温油炸，就变成了高热量的“垃圾食品”，吃下去感觉很罪恶，那今天就来教大家做一只非常入味，味道又有点小惊喜的蒜香鸡，味道比炸鸡还美味！ — — 食材准备 两个琵琶腿，或者你准备鸡翅，整只鸡都可以。  为了让食材更入味，需要用刀把骨头去掉，或者不会去骨头的可以在鸡腿上划几刀。 把鸡肉摊开，撒上一勺盐，少许胡椒粉，然后用手把它搓匀，顺便按摩几下，记得两面都要撒料抹匀，腌制十分钟左右。 — — 如何制作 在锅中倒入一些油，等油热了之后，鸡肉下锅煎一煎，煎的时候要反复翻面，确保每一面都能煎熟，这个过程大约需要五分钟左右，鸡肉就熟透了，可以捞出备用了。  然后调汁，锅中加少许油，有温热后加入蒜末，可以适量多加一些，等蒜香味爆出来之后加入半勺盐，一些蜂蜜和少许芥末油，再加入50毫升的凉水，搅拌均匀。  等锅中开始冒泡泡之后，把刚才煎的鸡肉放进去，不断的翻面，让鸡肉充分的吸收汤汁，因为加入了蜂蜜，所以汤汁会慢慢的变得浓稠，附着在鸡肉的表面，等到最后汤汁基本被收干之后，也可以看到鸡肉表面出现了微微焦黄的颜色，就可以出锅啦！ — — 食材味道 这道蒜香鸡肉表面是焦黄色的，光光亮亮的，因为加入了蜂蜜，可以给鸡肉上色，而且也能泛一些甜味。  小火慢慢煎出来的鸡肉一点也不柴，鸡油也都被煎出来了，这使得它的味道更加的香浓了，鸡皮一咬可以爆汁！  蒜末可以给肉类食材提鲜味，搭配鸡肉再好不过的选择。 今天分享这些美食大家觉得怎样，欢迎评论关注，谢谢 |
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