好吃的炖豆腐

小白菜炖豆腐

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材 料：

小青菜250克，北豆腐200克，油适量，盐适量，味全高鲜适量

步 骤：

1、将豆腐切成2厘米左右的方形

2、豆腐块在沸水中焯一下

3、起油锅，炒青菜

4、放入焯过水的豆腐块

5、放入适量的清水

6、适量的盐和味全高鲜，烧开后就可以了

香菇炖豆腐

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材 料：

豆腐500克，鲜香菇150克，油适量，盐适量，酱油20毫升，素蠔油30克，味全高鲜少许，姜适量 

步 骤：

1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4、姜切片，香菇切块。

5、炒锅倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。

6、然后放入豆腐，加入酱油，素蠔油。

7、再加适量清水，大火烧煮5分钟，加少许盐。

8、在加少许味全高鲜即可起锅