|
芋头是生活中常见的食物，很多人觉得其只是粮食而不是蔬菜，其实芋头既是粮食也是蔬菜，其营养价值很是丰富，人们吃它的好处也很多。 芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能促进食欲，帮助消化；同时又富含膳食纤维，能刺激胃肠道的蠕动，增加大便的体积，有非常好润肠通便作用，适当食用，可以改善便秘。
芋芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，促使人体内环境偏向于弱碱性，弱碱性内环境有宜于身体健康。芋头成分丰富，除了含有淀粉、粗蛋白、多种维生素以及各种必需矿物质外，还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，所以吃芋头能补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。
推荐食疗：排骨烧芋头 制作方法： 1、洗好芋头和排骨，把芋头切成滚刀块，切好小葱和姜。 2、排骨放入开水中烫开，捞出。锅烧热，入油，加入葱、姜炸香，倒入排骨炒去水份。倒入老抽炒上色。 3、倒入开水，盖上盖慢烧，排骨烂时加入竽头烧熟，最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士 虽然芋头的营养价值很高，但是食用芋头的时候一定要注意要将芋头彻底煮熟，以口感软糯为宜。因为芋头中含有的有毒物质只有在彻底煮熟之后才能够消除，以防人们发生过敏、腹痛等中毒现象。 你们喜欢吃芋头吗？ |
|
|
