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在广州吃早茶有一个规律，去的越早点心种类越多越美味，如果你患有“起床困难症”，又正好想要“治愈”，那去一趟广州吃一顿早茶就是最佳选择啦。今天小YO特地给大家整理了一份粤式早茶地图，这八家著名店铺专治各种“晚起症”。 经典老店系列 01陶陶居 陶陶居开业于清代光绪年间，是广州市最著名最古老的酒家，也是品尝地道广州美食的绝佳选择。无论是茶点、粤菜还是烧腊，陶陶居出品几乎都是全手工当店制作。作为百年老店也坚持创新，每3—4个月就会推出新品菜式，不过最经典的点心推荐还是👇 种草list： 虾饺  👍陶陶居的虾饺里面至少有三个完整虾仁，Q弹香甜，“真嘅好好味”； 奶黄包  👍奶黄=牛奶+蛋黄，热乎乎的包子皮一掰开，鲜黄色的奶黄馅满溢而出； 地址：天河区天河路228号正佳广场6楼6C059铺 附近酒店：锦鑫商务宾馆 02陶源居 没错，和上一家陶陶居只有一字之差，但都是经典老店。陶源居位于爱群大厦13~17楼，爱群大厦曾经是广州第一高楼，顶楼的陶源厅是老一代广州人经常去饮茶的旋转餐厅。曾经的陶源居非常矜贵，现在价格比较亲民，但菜品依然保留了“皇家傲娇”风。 种草list： 鸡油鲜虾菠菜饺  👍隔轻薄晶莹的饺皮能看到“非常有料”，上面是剔透的虾，下面是碧绿的菠菜，鸡油仿佛给整个组合加了一层柔光； 皇家餐包仔  👍名字里都透着贵气啦~广州人的早茶标配，绵软香甜，几十年的老味道； 地址：广州越秀区沿江西路113号爱群大酒店 附近酒店：靓天阁酒店 03广州酒家 广州酒家始建于1939年，素有“食在广州第一家”的美誉。出品经典粤菜，茶点更是花样繁多，处处透着老字号的风范，而且价钱也合理，很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。 种草list： 叉烧包  👍包身软熟，叉烧香滑咸鲜，口感、甜度、香味都处于平衡状态，绝对上品； 萝卜糕  👍米浆糕体顺滑弹糯，萝卜清香，腊味带着淡淡的酒香； 地址：荔湾区文昌南路2号(近上下九) 附近酒店：OYO佳裕宾馆 04泮溪酒家 泮溪酒家是中国最大的园林式酒家，它荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华，每一处都是岭南风韵。最初销售的食品主要是以当地特产“泮塘五秀”（莲藕、菱角、茨菇、马蹄、茭笋）为原料的菜式和点心。 种草list： 马蹄糕  👍金黄Q弹，还能吃到清爽甜脆的马蹄（荸荠）粒； 白兔饺  👍这个其实就是白兔造型的虾饺啦，味道自然上等水准，主要是热乎乎的白兔很讨巧； 地址：荔湾区龙津西路151号 附近酒店：OYO顺发酒店 新派亲民系列 05 点都德 点都德在粤语中音同“点都得”，意为“怎样都可以”，用在这里表示样样都好吃。点都德的出品也名副其实，传统与创新并存的茶点，屡创茶点新经典。门口的那副对联也流传甚广：中点西点点点生辉店德人德德得天下 种草list： 青芥三文鱼挞  👍浓郁顺滑的芝士，绵密馥郁的三文鱼粒，微微刺激的青芥，再加上蛋香酥脆的挞托，神仙搭配妙不可言； 金沙红米肠  👍金沙是指红米肠粉里包裹着的一层油条，油条的肚子里又塞入了整颗虾仁，Q弹、酥脆、软嫩层次分明； 地址：（名都店）海珠区江湾路156号中海名都东门 附近酒店：OYO盛源宾馆 06稻香酒家 稻香是典型的粤式酒楼，近些年主营方向慢慢往宴席倾斜，不过茶点仍然保持着高水准。之前很火的香菇造型鲜肉包，小YO七年前就在稻香吃到过哟~ 种草list： 蜜汁蛋散  👍在传统蛋散样式的基础上，刷上一层蜜汁，不仅卖相亮眼，口感也更甜脆； 咸水角 👍咸水角和北方的“水饺”可不是一码事，它是以澄面、糯米混合作皮，包裹猪肉碎冬笋沙葛等馅料，经过油炸制成的岭南名点； 地址：（百信分店）白云区机场路1309号百信广场四层 附近酒店：锦鑫宾馆 港式体验系列 07 利苑 利苑主打港式茶点，做工非常精致，即使在广州也少有茶楼比得上，当然价钱也毫不含糊。只要去过三两次，部长们不仅认得住你的脸，还能记得住你的喜好与口味，为你安排得妥妥当当。 种草list： 野菌贡菜饺 👍有别于传统虾饺，这款主打菌香菜香； 千层萝卜酥 👍不同于香煎萝卜糕的粤式风味，这款萝卜酥吃的是外酥里嫩的口感享受； 地址：（宜安广场店）越秀区建设六马路33号宜安广场四层 附近酒店：凯瑞酒店 08 美心翠园 翠园是香港美心集团旗下的粤菜品牌，虽然不是老字号但是开业没多久就已经得到出了名嘴刁的广州饕客们的一致认可。菜式出品上乘，以至于讲求经济实惠的广州人也心甘情愿地在门口排起长队。 种草list： 鲜果拿破仑 👍起酥一绝，和新鲜水果甜度配合非常好，建议多人食用，因为分量很实在； 雀笼点心饺 👍港式点心中的满汉全席，两层笼六种点心，带子烧卖、东星鱼饺、鲍鱼挞、叉烧酥、凤尾虾芋饺、鲜虾饺......容小YO擦擦口水； 地址：天河路383号太古汇M层01铺 附近有酒店：锦鑫商务宾馆 呐~今天这几家全部都是小YO亲测过绝对靠谱的早茶店铺，其实广州还有向南园、北园、白天鹅、炳胜、莲香楼等等著名茶楼，还有豉汁凤爪、百合排骨、鲮鱼球、金钱肚、艇仔粥等等茶点，没办法一一介绍，小伙伴们来广州一定要多吃几家才不亏啊，另外欢迎大家积极留言，进行吃货在线拔草研讨会呀！！ |
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