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这是粉黛生活萃的第九期，落雪听梅，梨花初晴。雾凇青竹，琼花婆娑。“晚来天欲雪，能饮一杯无”。赏窗外庭树飞花，银装素裹。绿槿新炉，融雪调酥。围炉夜话，莫不惬意。值此良辰美景，暗香红酥，瘦雪黛兰。水潋鹅黄，淡墨如洗。 星河萧萧，绣琼千靥。清梦飞絮，玉梅冰酿。榆英香风，铃兰似雪。碧空叶舟，晴雨拂烟。沉香薄荷，柏影桂枝。袅豆冰竹，积雪烹茶。熏罗浅笑，松雾轻烟。漪珊照水，清澜千树。 竹外疏花，夜雪初积。茶羹色如白石，烟气氤氲，细碎的情致在光晕间流转，斑驳如雨，袅袅款款。若是将番薯切小丁，捣碎成泥，裹以面粉，炸至香脆，馥郁酥软，佐以茉莉香片，饱满浓醇。 近日顿生兴致，以果蔬上色，花草为图。蔬果似垂杨般蜿蜒旋转，饰以酱汁，缤纷有趣，好不热闹。椰蓉品之清甜，佐以抹茶冰粥，浸香微苦，似雪林初夏般，清影银月，粉酿幽香。 接下来给大家介绍上一期提到的纸杯小蛋糕以及皮蛋瘦肉粥的做法哦。 纸杯小蛋糕 食材 蛋糕底（6个） 低筋面粉 50g 鸡蛋 2颗 细砂糖 40g 牛奶 30ml 植物油 25g 泡打粉 3g 装饰 鲜奶油 100g 细砂糖 10g 樱桃 适量 1.分离两个鸡蛋的蛋黄和蛋清； 2.将蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积变大，状态浓稠，颜色变浅，分三 次加入植物油，每加一次用打蛋器搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀； 3. 开始打发蛋白，分三次加入细砂糖，将蛋白打发到干性发泡的状态，提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角； 4. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里，搅拌均匀，将蛋白分三次倒入蛋黄碗里，从底部往上翻拌均匀； 5.将面糊倒入纸杯中，约8分满，放入预热好上下火180摄氏度的烤箱中层，烤20至25分钟； 6.蛋糕烤好后出炉，顶部可能稍高出模具或有些许开裂； 7. 鲜奶油加细砂糖打发，用裱花嘴挤到蛋糕顶上，再饰以樱桃。 皮蛋瘦肉粥 1.大米入碗，浸泡30分钟至软，洗净沥水后倒入锅内，入5倍清水煮30分钟； 2. 瘦肉洗净后切丝，加适量盐腌制10分钟； 3. 皮蛋剥皮切小丁，备葱花及姜丝； 4. 清水煮沸后下肉丝煮变色； 5. 煮熟大米后放入肉丝、姜丝、皮蛋煮5分钟； 6. 加适量盐、胡椒粉后煮两分钟至沸，撒葱花。 下一期给大家讲解虾仁菠萝炒饭以及草莓松饼的做法哦。
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