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天津人说的却是安徽话

 ymzxshy 2019-03-24

中华文明内生韧劲十足,一路走来起承转合延绵不绝,载籍文明数千年。既幅员辽阔各处风土人情各异,且安土重迁的思维根深蒂固和以土地为最重要资产农耕文明久远的自然经济传统以至于方言浩如烟海。“中华大地南腔北调,三里不同音,十里不同俗”这样的描述毫无夸张成分,乃是现实写照。

从北向南,方言复杂程度越是呈现加重复杂难懂趋势的。极端情况可以参考闽西连城县,因为地处粤赣闽三省交界,且当地山高水险地形峻险,与外界交流不易,县城33万人口竟有130种方言。跨过长江向南,邻村间方言不同,阡陌交错,鸡犬声相闻,但人与人之间却不得交流,这实非笑话,这种现象俯拾皆是。这一点南方的读者想必有很多感慨、共鸣。

今天讲一种中国最年轻的方言之一,“天津话”。天津方言历史肇始于明永乐二年,即1404年,于今才615年,比较中国多如牛毛流传何止数千年的历史,是不是年轻的紧!

天津人说的却是安徽话

天津话像一座“方言孤岛”矗立在冀中平原西北一隅,渤海碧波之畔。说它是“方言孤岛”是因为天津方言与周边地区的方言毫无共同之处,毫无传承联结,特立独行。天津市的方言大体只在城区通用即便与左近同为海边的塘沽地区以及其他市辖郊区县完全是一黑一白的两个方言区且泾渭分明。塘沽和其他市辖郊区县口音都是冀中平原口音一脉。

天津方言的形成离不开明朝的皇帝,永乐帝朱棣。明朝建立伊始为了因应来自北部和西部的外部压力实施的是皇子守边的战略,能征惯战的诸位皇子封藩王为帝国戍边,这其中朱棣封燕王,负责河北、北京和天津一带的守备。明朝是取代了蒙古人的元朝得到的天下的,明初退居漠北的北元政权仍有极大实力常常滋扰边关剑指中原妄图复辟大元。长期与北元的战争行动使得众藩王间燕王朱棣的军事实力最为雄厚。而后,朱棣夺了侄子孝文帝朱允炆的皇位,迁都于北京,这些大家都是耳熟能详的了。朱棣迁都于北京至少其中一个因素还是草原上的蒙古骑兵不时的威胁,将首都放置在北部边境附近,当是“天子守国门”了。

燕王扫北自家乡周边宿州、固镇和徐州等处招募很多士兵北上,当时募兵的标准是“弱冠不挑,而立不去,天命之年随军去”。随燕王扫北的人也就是二三十岁的人都不许去,只许五十岁左右的人去。无疑,这个年龄段都是有家小的,皆是扶老携眷开赴北方。这批人都安排在了今天天津金刚桥金刚桥三岔河口这个位置,这是因为天津这个地理位置的战略意义在于南运河与北运河的交汇点,大运河可是当时是南粮北运万分倚重的生命线,需要派遣信得过的嫡系子弟兵重兵把手。

这许多天命之年拖家带口的子弟兵,上阵打仗战斗力肯定欠缺,巡防运河,看守渡口还是可以胜任的。军事上讲究“兵马未动,粮草先行”,军械辎重透过大运河源源不绝输送到燕王军中,确保了对北元战争的胜利。可见朱棣眼中这一批家乡兵确实忠心和好用的,天津屯兵处的重要作用在燕王的心中自然占据相当分量。后,燕王朱棣也是过天津这个渡口南下取了天下的,天津这个屯兵所在在朱棣心目中分量相当重的,以至于朱棣登基后在永乐二年赐名天津卫,这也是天津名称的由来,意为天子的渡口。朱棣迁都北京,天津卫一则可保大运河漕运畅通确保京师物资充沛,二则又是首都的外围卫戍屏障,经济和军事价值有明一朝都是倚重的。

故来自宿州、固镇同一方言区的“移民”就扎堆在华北大地一隅南北运河交汇之地生生不息繁衍至今六百余年形成了独特的存在。仿佛“飞来峰”又似汪洋大海中孤身孑立的“方言孤岛”。

天津话的母体渊源承袭了安徽固镇方言这个定论是确定无疑的了。两地在语言、和风俗习惯相当一致。譬如:天津方言里面的常用词:“腻歪”、“妖蛾子”、“起哄架秧子”、“垫巴垫巴”等等,也是这些固镇人脱口而出的地方话。固镇话“死面卷子”一词就是活脱脱的天津话!两地说“稀饭”不说“粥”,不说“红薯”而说“山芋”,管油条叫“油果子”,管朝前走叫“照直走”。天津称开洼里的村落高地为“台子”(譬如侯台子蔡台子王台子),固镇亦然。天津老话儿称餐饮业为“勤行 ”,固镇也是如此。固镇人称三连间的民居为“一明两暗”,增加两间面积则称为“明三暗五”,这跟天津一模一样。

固镇有一道叫“卤豆皮”的特色菜简直就是天津的锅巴菜换了名字。豆皮是用绿豆摊成的煎饼。卤子是用酱油、辣椒等调料加淀粉熬成的,豆皮切块后与木耳、绿菜等辅料放到卤中稍微煮一下,出锅后淋辣油、香油、麻酱、腐乳汁、香菜叶。卤豆皮与天津的锅巴菜有异曲同工。

新人的婚礼在天津以外的华北地区包括北京都遵循“午”时前辰时、巳时进行的传统,天津则不然,下午举办婚礼,与我国南方和大部分地区习俗相同。但天津身处北方啊,下午结婚显得格外特立独行。固镇的婚礼也是在下午进行的,可以说,六百年以来天津卫一路固执地坚守延续了固镇的风俗习惯啊!

至清朝末年,李鸿章的淮军六万人驻防天津,这六万人最终定居天津,与明初宿州、固镇和徐州等地迁移天津屯兵的天津先辈共有相同不可自主选择的人生路径。这些定居在天津的淮兵娶妻生子繁衍后代。想必他们是非常自然地毫无隔阂就融入到了天津卫的生活,也不会有身在异乡的感觉,因为没有语言障碍啊!周围也都是老乡啊!这批淮军的到来更加大大加强了淮北方言演变的天津话在华北深处的使用人群和生命力。

天津人说的却是安徽话

天津方言,天津话我们已经找到了它的祖源,明白了它为什么作为华北地区百草当中一点红孤岛式存在,知道了它迄今六百余年的传承发展。真可谓中国最年轻的方言了!

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