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你好。事实上许多烘焙美食颜值都还错的，但若是送人的话，最好还是送一些不易碎、方便包装携带的，比如饼干、花生酥、巧克力豆、蛋糕卷、披萨等。 这里分享几款操作简单的小点心。 巧克力豆——差不多把所有食材一块儿拌好就成了，孩子都喜欢【准备食材】： 粉类材料： 玉米淀粉50g、低筋面粉20g、可可粉20g 绵白糖25g、泡打粉1.5g、盐1g 液体材料： 玉米油8g、全蛋液15g、牛奶32g+12g 【做法】： 1、将全部粉类材料混合在一起； 2、全部液体材料搅拌均匀呈牛奶鸡蛋液： 3、将前面混合好的牛奶鸡蛋液倒入第一步混合好的粉类材料中，搅拌均匀呈颗粒状； 这时根据情况再次添加牛奶，豆妈又加了12g 搅拌均匀呈有点儿粘手的面团 4、面板上散些淀粉防沾，放上面团擀平后，切成小块，搓成小球状； 5、烤盘上垫上油纸，放上小球； 在上层刷一层鸡蛋液或者油或者喷一层水 5、烤箱预热好150度，放入中层，烤5-6分钟 注意观察，小球全部鼓起； 调至170度，烤6-7分钟即可 【小贴士】： 1、巧克力粉的吸水性不同，所以牛奶不要一次全部加进去，豆妈分了两次加入，第一次加了35g，你可以直接混合在液体材料中；第二次又加了12g，您在操作时第二次应该根据情况添加。 2、巧克力豆颜色深，所以烤至后面请注意观察，不要烤糊了哦。 迷你小饼干 ——酥脆，食材少且常见，比巧克力豆更简单【食材】： 低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g 清水约35g（清水的具体用量根据实际情况调整，后面会说明） 【做法】： 1、将所有食材（清水除外）低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉全部倒入大碗里； 搅拌均匀呈颗粒状；再加入适量清水揉成光滑面团； 将揉好的面团静置半小时以上备用； 2、在面板上抹一层油，取出静置好的面团，慢慢擀平； 3、用刀将面片切成如下图小方块的形状； 4、将切好的饼干整齐的摆入烤盘上，注意留空 5、烤箱预热到180度，放入饼干，中层，上下火20分钟左右，烤至饼干表面出现微黄色即可。 【小贴士】： 这里的清水用量豆妈量了下大概是35g，面粉的吸水性不同，建议不要一次性加进去，边加边揉 果酱蛋糕卷——装盒里不易变形，冷了也好吃【准备食材】： 鸡蛋2个约100g、低筋面粉34g、玉米油16g、牛奶16g 白砂糖24g（用于蛋白中）、白砂糖12g（加入蛋黄中） 果酱适量 【所用模具】：8寸方烤盘 【做法】： 1、蛋白蛋黄分离，2个蛋黄中加入12g白砂糖，搅拌均匀呈蛋黄液； 2、蛋黄液中继续加入玉米油、加入牛奶，一起搅拌均匀； 3、向上步的蛋黄液中筛入低筋面粉，翻拌均匀呈蛋黄糊； 4、蛋黄中分三次加入24g白糖，打发至湿性发泡； 5、蛋黄糊中加入三分之一打发好的蛋白，从下往上，翻拌均匀； 然后再加入剩余的全部蛋白，从下往上，翻拌均匀呈蛋糕糊； 6、烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊； 烤箱预热到150度，放入中层，烤15分钟左右，表面呈金黄色即可； 取出倒扣，注意下面要换铺上新的油纸； 表面抹上一层蓝莓果酱； 卷起来，像糖果一样将两头拧起来 7、放入冰箱冷藏2小时以上，取出切成小块就可以了。 【小贴士】： 1、蛋白打发至湿性发泡即可； 2、蛋糕片烤好后倒扣取出，撕除油纸后，要再换一张，并且要把皮面再反过来，朝向上方冷却，以免产生水汽，导致蛋糕皮粘在油纸上就不好看了哦。 水果披萨——果香味浓郁，比买的好吃很多哦【食材】： 面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量 水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量 马苏里拉奶酪碎适量 【做法】： 1、先发面：取适量面粉+酵母水，揉成面团，发酵至两倍大； 2、准备水果馅：苹果+香蕉分别切成小丁；热锅烧少许油，倒入苹果丁炒至水份减少，加一勺白糖，再倒入香蕉丁继续小火慢炒至浓稠状即可（苹果水份多，记得多炒一会儿）。 3、取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片 铺在披萨盘里，去掉多余的部分 用叉子在上面叉满小孔，以免烤的时候鼓起 在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎 4、放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可。 除此之外，还有经典的蔓越莓饼干、马格丽特饼干、花生酥、红枣蛋糕、纸杯蛋糕等都是很简单，也很适合拿来送人的哦。 这里篇幅有限，只能作简单介绍，有兴趣的朋友可以查看我的文章，每一款都有很详细的图文解说，找不到的朋友可以给我留言哦，会单独发给你的。 喜欢我的分享吗？记得点个赞，或者留个言告诉豆妈哦。 豆妈，热爱接地气的糕点、家常菜，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！ 我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起探讨这个问题！要说制作颜值高、制作简单、又适合送人的烘焙的话，我推荐曲奇饼干和雪花酥。 饼干和糖果作为伴手礼送给亲朋好友很适合，而且diy烘焙，用的原材料也非常健康讲究，送人是有心意又不失体面。 下面分享一款坚果雪花酥的做法，算的上是牛轧糖的升级版，不仅制作简单，而且更好吃哟，相信很多伙伴都会喜欢！ 坚果雪花酥食材： 棉花糖（原味白色）：250g 黄油：68g 奶粉：75g 蔓越莓干：100g 花生：60g 核桃仁：40g 草莓碎：5g 小奇福饼干：300g 盐：1g 奶粉（撒表面）：适量 准备工作： 1、黄油切小块备用。 2、各种材料称重，棉花糖、黄油、奶粉+盐，各自单独放，其他材料（简称材料1）放一起，饼干对半掰开备用。 制作步骤： 1、黄油倒入平底锅，小火加热至融化。 2、倒入棉花糖，加热至完全融化，过程中不停用木铲搅拌。 3、棉花糖完全融化，立即关火，倒入奶粉，混合均匀。尽量使棉花糖铺满锅壁，方便后续包裹起果干材料。 4、倒入材料1，翻拌，将糖包裹起各种材料。 5、移入金盘，戴上一次性手套，用擀面杖辅助整形。 6、用筛网在糖的表面，背面和四周均匀撒上奶粉，去除多余的奶粉。 7、放置完全冷却后切块。 Tips：干货看这里！1、不粘锅、不粘金盘、木铲、快刀是标配，可以防止粘锅、方便整形、翻拌和切块。切块的时候用快刀拉锯的切可以让切面更美观。 2、雪花酥的甜度怎么控制？雪花酥的甜度与棉花糖的甜度，棉花糖与干果的比例，饼干的口味，奶粉的甜度都有关系。不喜欢太甜的可以选择：味道不那么甜的棉花糖、多一些干果比例，饼干带一些咸味的，无糖奶粉，或者在配方里加一点盐来中和甜度。每个部分都是相辅相成。 3、如果需要我使用的材料品牌列表，欢迎在评论区留言。我这个配比用我的材料甜度刚刚好。 4、糖的硬度跟融化棉花糖的时间有关系，喜欢硬一点的可以在棉花糖完全融化后15s再关火。 这样简单又美味的雪花酥就做好了，那么下面最重要的一步来了，用漂亮的糖纸来包装，然后用精美的盒子装起来，这时候送给亲友一定是拿得出手又有心意咯。 除了美味的雪花酥，寓意甜甜蜜蜜，幸福一生。还可以做一些手工曲奇送给朋友，酥松又好吃，而且用料讲究，懂行的人都知道哟。这里就分享一个配方，如果制作中有任何问题，欢迎随时沟通！ 包装方面可以选择这样复古牛皮纸的，用上花纸、麻绳装饰，搭配各种贴纸，作为伴手礼就非常棒了。其实做手工烘焙最重要是原材料健康，加上亲手制作，相信没有人会拒绝的！ 伙伴们，你们通常会做什么diy烘焙美食送给亲友当伴手礼呢？欢迎在评论区分享自己的美食心得哟！ 我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主。喜欢我的原创回答，欢迎友点赞、转发分享和关注来支持我，期待再次沟通！ 推荐各种慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士慕斯、百香果芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯…… 做慕斯，有没有烤箱都可以，有没有电动打蛋器都可以，有冰箱就行…… 如果有烤箱、有耐心，不妨试试糖霜饼干。 图一是芒果慕斯，图二是糖霜饼干、图三是用糖霜饼干装饰的奶油蛋糕 芒果慕斯做法： 材料：六寸戚风蛋糕胚一个（如果没有烤箱，可用手指饼干代替）、芒果泥200克、淡奶油200克、奶油奶酪50克、吉利丁片两片（吉利丁粉6克）、白砂糖40克、白兰地15克 步骤：1.新鲜芒果打成泥过滤称重 2.奶油奶酪隔水融化后搅打成乳膏状 3.吉利丁片用冷水泡软 4.淡奶油加砂糖打成奶昔状（七分发） 5.将淡奶油与奶油奶酪混合均匀 6.将吉利丁片隔水融化（水温不可太高） 7.将吉利丁液与芒果泥混合 8.将步骤6和步骤7混合，即成慕斯液。 9.在模具底部铺一层戚风蛋糕或手指饼干，刷一点白兰地，倒入一半慕斯液，再盖一层戚风蛋糕或手指饼干，倒入另一半慕斯液，震平，放冰箱冷藏至少六小时。 补充：慕斯可以使用各种有创意的容器，做成小分量的。 所有配方均为诗中烟火团队原创，一个字一个字打出来手指头都要冒火星儿了，如果您觉得有值得借鉴的地方，请给个赞或者评论，感谢您的阅读和关注。  介绍一款颜值很高的曲奇饼干的做法--玫瑰巧克力曲奇。 配料： 低筋面粉150g 黄油60g 细砂糖30g 全蛋液40g 制作方法： 1、黄油室温融化，加入细砂糖打发至蓬松、颜色发白状态 2、分两次加入蛋液，均匀搅打 3、筛入低筋粉，加入5滴红色食用色料 4、揉成光滑面团 5、面团擀成1厘米左右薄厚面皮 6、用圆形工具印出圆片，每四个圆片叠放在一起，卷成卷，从中间切开，成为两个玫瑰花卷 7、烤箱预热170度，上下火烘烤18分钟，出炉 这款曲奇好看又酥脆，适合作为礼物送人，做法也简单，试试吧！ 松露巧克力了解一下~
制作简单，用到的原料不多。 简单梳理一下你就明白了。 原料：法芙娜50%以上黑巧，铁塔淡奶油，法芙娜可可粉，榛果（或者夏威夷果、花生、巴旦木），巧克力 工具：锅、盆 包装：巧克力金莎纸，纸盒 做法： （1）淡奶油煮开倒入等量的巧克力中； （2）冷藏至凝固； （3）搓成球形，中间塞入榛果； （4）裹上可可粉； （5）包装入盒。 怕是没有比这更简单的甜品了吧~ 关注我《甜品乌托邦》，解答各类烘焙难题。 喜欢记得点赞。 所有的烘培成品做好了都是颜值在线的，都可以送人啊。 比如说，曲奇，蛋糕，面包，披萨，烧饼，蛋挞，小餐包，枣糕等等。 什么？面包？这个送人也太大跌眼镜了吧？哦不，面包可不要小瞧它，做好了颜值也是特别的诱惑人，况且它也是烘培界里的花魁，更是我们早餐的重要选择之一。 至于像曲奇之类的小饼干，送小朋友再合适不过了。 蛋糕吗，就更不用说了。 还有不用烤的如千层蛋糕，雪媚娘，慕斯蛋糕也很不错呢。 提及制作的难易程度，个人可能做习惯了，觉得都不怎么花费力气的，需要的只是时间和耐心而已。 尤其诸如像千层蛋糕，雪媚娘之类的甜品，千万别被它们的名字吓住了，就算厨房小白也可毫无压力地搞定。 好了，就说这么多吧，以上图片都是自己做的，有点丑，现在正好拿来种草。 磅蛋糕以香醇的口感征服挑剔者 在黄油的作用下每一口都是浓浓的香味 在磅蛋糕的基础上添加了些许柠檬屑，更使得磅蛋糕口味发生了剧变。 柠檬的清香解除了些许的油腻感，并在口感上增加了一个层次。 柠檬磅蛋糕是一经典的法式蛋糕 清新的柠檬味伴随着淡淡的奶香 非常适合朋友们作为早餐或者下午茶哦。 这款柠檬磅蛋糕，摆上几片蜂蜜柠檬片 立刻显得格外精致~ 就算不会裱花，也不用为蛋糕的装饰而发愁了 不论送人还是留给自己都是最甜蜜的礼物 这款柠檬磅蛋糕，吃过一次，你会忘记不了它独特的味道，而且做法简单，怎么教人不爱你！ 所需食材 蛋糕体 黄油 100g 糖粉 85g 鸡蛋 100g 低粉 90g 泡打粉 1/2小勺 杏仁粉 20g 鲜榨柠檬汁 30g 柠檬皮屑 约10g 糖水 糖 20g 水 33g 鲜榨柠檬汁 20g 1、低粉、泡打粉、杏仁粉混合均匀，一起过筛三次备用。黄油切成均匀厚度的薄片，室温软化。 2、柠檬洗干净，皮擦成柠檬皮屑让柠檬皮的香味挥发出来。柠檬半切开榨汁备用。 3、软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。分三次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。 4、分5-10次加入全部的蛋液，打发黄油，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否则容易水油分离，这样的磅蛋糕就是失败品啦。 5、筛入混合粉类，倒入柠檬皮屑，搅拌至均匀状态。 6、倒入鲜榨柠檬汁，继续均匀搅拌，一定要将面糊整体拌至出现光泽，这样才能做出细腻、有弹性的蛋糕坯。 7、将蛋糕糊表面抹光滑，使中间低、两端稍高。这样有助于出现美丽的自然裂纹。 8、入炉前震去气泡。烤箱中下层，放烤盘上，上下火170℃，约50~55分钟。 9、烤蛋糕的时候就要煮糖水：细砂糖20g+33g水，煮至水沸腾，砂糖融化，冷却了加入20g鲜榨柠檬汁即可用。 小贴士： 1、柠檬不要切到白色部分，会有苦味。 2、表面上色，用牙签从蛋糕顶部插进去，没有湿面糊就表示蛋糕已经好了。 进入我的主页查看更多烘焙食谱图文哦~ 食域家有这么几款上手非常简单，颜值又高，送人还有面子的烘焙，可供参考：
宜家同款网红饼干 | 布鲁塞尔曲奇布鲁塞尔曲奇(Brussels Cookies)，是用燕麦粉制成的双层薄饼，配上浓稠的巧克力夹心。燕麦薄饼酥脆有嚼劲，巧克力香甜浓郁，无论是配上大杯热牛奶或热可可当早餐，或是配上咖啡或热茶当作下午茶，它都是休闲甜品最好的选择。
宜家食品区卖的双层巧克力脆饼，就是这种布鲁塞尔曲奇。 制作它只需9种简单的食材，但如果你想让巧克力酱更美味，可在巧克力融化后加入橘子或薄荷提取物。饼干主要食材为富含膳食纤维的燕麦粉，如果在店里买不到现成的，可以用破壁机将干的燕麦粒磨成粉，也可尝试用原味燕麦片磨碎。 大朋友和小朋友的最爱｜海盐巧克力米花糖米花糖是一种特别简单的西式甜点，有点类似于中国的萨其马，是由棉花糖和卜卜米做成的。是小朋友非常喜爱的甜食，也是我们姐妹俩童年特别美好的回忆。
我们的海盐巧克力米花糖的配方，改进了传统米花糖的做法：在外面加了巧克力，这样防止米花糖与空气接触而变硬。另外把长条的米花糖做成了正方形小块，一口大小，方便食用。 俏皮可爱的节日味道｜培根抹茶糖霜饼干抹茶糖霜饼干加培根。这真是一个好的组合吗？绝对是！
在抹茶糖霜饼干中，抹茶与其它食材完美结合，形成很独特的美味。这个配方比起网上常见的枫糖霜饼干，是一个重大突破。因为它不仅味道独特，而且集合了多个最应景的节日颜色：白色饼干、绿色糖霜和红色培根粒，可以说色香味俱全，打造满满的节日氛围。 请关注【食域家】，一起分享详细的美食做法。我不推荐做蛋糕，我推荐做牛轧糖，非常简单。 材料：黄油35g 奶粉80g 棉花糖150g 根据口味可以放花生、草莓干、蔓越莓干等若干 喜欢抹茶味的可以另加5g左右的抹茶粉。 流程： 1、小火将黄油融化 2、加棉花糖进去搅拌，想要硬度高一点，可以搅拌久一点 3、棉花糖融化后加奶粉搅拌 4、搅拌均匀后可以关火，放入草莓干、花生或蔓越莓 5、放到模具盒压平，凉的差不多了可以切块 6、送人的话，可以买点糖纸回来自己包，注意，糖外面先包一层糯米纸。 自己做的，好吃健康，送人还诚意满满 盐田虾外表晶莹剔透让人看起来非常有食欲，迫不及待烤来品尝，自带咸味和甜味，比淡水虾好吃多了，个大大小匀称，壳很薄，肉质Q弹，包装的很好，加上芝士吃起来特别的有嚼劲，特别浓香美味，一点也吃不出土腥味儿哦，非常的好吃，一家人都很喜欢吃
材料：鲜虾250g 马苏里拉芝士碎200g 色拉油适量 制作步骤： 1. 所有食材准备好，烤箱提前预热10分钟。
2. 鲜虾洗净后剪去虾脚，用剪刀从虾背剪开去虾线。放在已经铺好锡纸的烤盘里。
3. 在鲜虾表层涂抹一层油。
4. 在虾背上加入马苏里拉芝士碎。
5. 放入烤箱中层，上下火230度中，烘烤10分钟。 |
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