 你们有没有为每天吃什么饭而发愁呢！不管你们有没有，阿利家就有，每天都是那些菜都吃腻了，今天儿子说想吃豆腐，阿利想可以换种做法做豆腐呀！于是就想到了这样一道“宫保豆腐”，下面给你们分享下做法。 原料：老豆腐250克、黄瓜一根、红萝卜一根、花生米30颗、葱花、姜末、植物油、豆瓣酱、味精、白糖、淀粉、香菜两根 做法： 1：将豆腐切成1.5厘米的方块，红萝卜和黄瓜也切成同样的方块。 2：净锅倒入植物油，开大火，待油温7成热，下入豆腐炸至金黄捞出，关火，利用余温将红萝卜和花生米炸两分钟捞出来（去生即可）。  3：锅中留少许油，开中火，放入葱花姜末，炒出香味，放入豆瓣酱翻炒几下，加一勺水（高汤更佳），开大火，放入炸好的豆腐、花生米、红萝卜，如果豆瓣酱较咸就不放或者少放盐，放入味精、白糖、翻炒几下，放入黄瓜丁，继续翻炒。 4：加水淀粉勾芡，这时候可以加几滴香油，收汁出锅装盘，放上两根香菜装饰。  这样一道简单易学又好吃的宫保豆腐就做好了，阿利这道自创的菜品，看着怎么样？是不是还可以呢！阿利儿子就着这道菜吃了两碗米饭呢！如果你有什么不同的意见和建议，欢迎下方留言讨论，喜欢就点个关注转发一下吧！ |
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